Thiết bị nhà bếp, Thiết bị nhà hàng, Thiết bị inox
logo trang chủ vinakitchen
gọi điện zalo
Mr.Cường : 0969 578 901 0943 148 666
gọi điện zalo
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Dịch vụ
  • Sản phẩm
  • Chế độ bảo hành & đổi trả
  • Tin tức
  • Liên hệ
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP

Bếp Từ

TỦ ĐÔNG INOX NHÀ HÀNG

Tủ Đông

TỦ NẤU CƠM

Tủ Cơm

TỦ SẤY BÁT CÔNG NGHIỆP

Tủ Sấy Bát

THIẾT BỊ NHÀ HÀNG

TB Nhà Hàng

BẾP NHÀ HÀNG

Bếp Nhà Hàng

MÁY LÀM THUỐC ĐÔNG Y

Máy Đông Y

ĐIỆN LẠNH

Điện Lạnh

THIẾT BỊ INOX

Inox

MÁY LÀM THUỐC TÂY

Máy Làm Thuốc Tây

MÁY BƠM HÚT BÙN

Bơm Hút Bùn

TIN TỨC

Tin Tức

Danh mục sản phẩm
  • BẾP TỪ CÔNG NGHIỆPBếp Từ
    • Bếp từ nhà hàng lẩu
    • Bếp từ công nghiệp 3KW
    • Bếp từ công nghiệp 3.5KW
    • Bếp từ công nghiệp 5KW
    • Bếp từ công nghiệp 8KW
    • Bếp từ công nghiệp 12KW
    • Bếp từ công nghiệp 15KW
    • Bếp từ công nghiệp 30kW
    • Bếp từ công nghiệp 20KW
    • Bếp từ công nghiệp 25kW
    • Linh phụ kiện bếp từ công nghiệp
  • TỦ ĐÔNG INOX NHÀ HÀNGTủ Đông
  • TỦ NẤU CƠMTủ Cơm
    • Tủ nấu cơm điện
    • Tủ nấu cơm gas
    • Tủ nấu cơm gas và điện
    • Linh kiện tủ nấu cơm
  • TỦ SẤY BÁT CÔNG NGHIỆPTủ Sấy Bát
    • Linh kiện tủ sấy bát công nghiệp
  • THIẾT BỊ NHÀ HÀNGTB Nhà Hàng
    • Máy xay thịt
    • Máy xay đỗ tương
    • Lò nướng | Lò quay
    • Máy thái thịt
    • Máy rửa bát công nghiệp
    • Nồi nấu cơm công nghiệp
    • Máy vặt lông gia cầm
    • Tủ hâm nóng thức ăn
    • Máy thái rau
    • Máy xay, ép hoa quả
    • Máy gọt khoai tây, khoai môn, gừng
    • Máy hút mùi công nghiệp
    • Tủ sấy khăn
    • Phụ kiện thiết bị
    • Nồi hầm xương
    • Quầy bar inox pha chế trà sữa
  • BẾP NHÀ HÀNGBếp Nhà Hàng
    • Bếp gas công nghiệp
    • Bếp á công nghiệp
    • Bếp chiên , bếp rán , bếp nướng
    • Bếp âu công nghiệp
  • MÁY LÀM THUỐC ĐÔNG YMáy Đông Y
    • Máy làm viên hoàn tự động
    • Máy làm viên hoàn bán tự động
    • Máy xay thuốc đông y
    • Máy sắc thuốc
    • Tủ sấy dược liệu
    • Máy thái thuốc
    • Máy hàn miệng túi
    • Máy đóng gói
  • ĐIỆN LẠNHĐiện Lạnh
    • Máy nước uống nóng lạnh
    • Máy làm đá
    • Tủ mát
    • Máy nghiền đá
    • Máy làm kem
    • Bàn đông, bàn mát, bàn lạnh, bàn chặt inox
    • Tủ đông
  • THIẾT BỊ INOXInox
    • Nồi nấu rượu
    • Nồi nấu phở inox
      • Linh kiên nồi nấu phở
    • Chậu rửa công nghiệp
    • Bàn giá kệ inox
    • Thiết bị y tế inox
    • Nồi, chảo inox
    • Bàn bếp inox
  • MÁY LÀM THUỐC TÂYMáy Làm Thuốc Tây
  • MÁY BƠM HÚT BÙNBơm Hút Bùn
  • THIẾT BỊ TRÀ SỮA, TRÀ CHANH
  • TIN TỨCTin Tức
Danh mục tin tức
  • Tin Tức
  • Khuyến mãi
  • Dịch vụ
  • Hỏi - Đáp
  • Tuyển dụng nhân sự
  • Dự Án Đã Triển Khai
  1. Trang chủ
  2. Nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại
Nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại

Nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại là những loại bếp đều sử dụng nguồn điện. Tuy nhiên so sánh giữa 2 loại bếp này bạn sẽ thấy có nhiều điểm khác nhau. Mỗi loại bếp phù hợp với nhu cầu nấu nướng, chế biến món ăn khác nhau. Vì thế việc nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại cần phải xem bạn nấu nướng hàng ngày ra sao. Cùng vinakitchen.net tìm hiểu dưới đây để nắm rõ hơn nhé.

 

Bếp từ và bếp hồng ngoại có điểm chung nào?

Trước tiên chúng ta sẽ điểm qua những điểm giống nhau giữa 2 loại bếp này. Đây là lý do có nhiều người nhầm lẫn giữa 2 loại bếp. Tuy nhiên để hiểu rõ hơn chúng khác nhau thế nào thì bạn sẽ theo dõi sau phần này.

Những điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại có những điểm chung phải kể đến sau đây:

Bếp từ và bếp hồng ngoại cái nào tốn điện hơn

Bếp từ và bếp hồng ngoại có nhiều điểm chung

- Cả 2 loại bếp đều phải dùng nguồn điện để vận hành.

- Đa dạng về kiểu dáng, thiết kế. Từ vùng nấu cho tới chế độ nấu nướng. Kiểu dáng khá sang trọng, bắt mắt.

- Đều sử dụng mặt kính cường lực bền bỉ, sang trọng. Dễ dàng làm vệ sinh chỉ với những thao tác đơn giản.

- Công suất nấu nướng cũng ổn định, cao và phù hợp với nhiều nhu cầu.

- Cả 2 loại bếp không điều chỉnh được mức nhiệt phù hợp giống như bếp gas mà chỉ phụ thuộc vào loại công suất nấu nướng có sẵn.

Những điểm chung trên đây rất dễ khiến người dùng nhầm lẫn giữa 2 loại bếp này. Tuy nhiên đây là 2 loại bếp khác nhau. Về bản ở cái tên đã khác nên nhiều người băn khoăn không biết nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại. 

So sánh: Nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại?

Bạn có thể đánh giá 2 loại bếp này qua những tiêu chí khác nhau để giúp việc nấu nướng của mình phù hợp hơn. Qua đó chọn lựa loại bếp phù hợp để giúp mình nấu nướng hiệu quả. Cụ thể:

No1: Nguyên lý hoạt động

Xét về nguyên lý hoạt động:

- Bếp từ hoạt động dựa theo nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Tức khi nguồn điện chạy qua cuộn dây đồng dưới mặt kính sẽ sinh ra nhiệt và bắt đầu làm nóng nồi. Sau đó có thể nấu nướng như bình thường. Khi sử dụng bếp không làm không gian xung quanh nóng lên do không tỏa nhiệt. Nhiệt năng tối ưu đến 95%. 

- Bếp hồng ngoại hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ của tia hồng ngoài để vận hành và làm nóng nồi. Khi bạn bật bếp, dòng điện cung cấp sẽ làm nóng các lõi điện. Từ đó tạo ra nhiệt và làm nóng mặt bếp hồng ngoài. Nhiệt sinh ra sẽ giúp bạn nấu nướng nhanh. Tuy nhiên loại bếp này sinh ra nhiệt lượng lớn, làm nóng không gian xung quanh. Nhiệt năng không tối ưu bằng loại bếp từ công nghiệp.

Nên dụng bếp hồng ngoại hay bếp ga

Bếp từ và bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động khác nhau

No2: Hiệu suất nấu nướng

Hiệu suất nấu nướng của 2 loại bếp này như sau:

- Bếp từ có hiệu suất nấu nướng đạt nhiệt năng lên tới 95%. Bếp từ không cần làm nóng mặt bếp, không tỏa nhiệt ra bên ngoài. Chỉ mất 2 phút để đun sôi 1 lít nước. 

- Bếp hồng ngoại chỉ đạt từ 65 – 70% hiệu suất do phải làm nóng mặt kính của bếp. Nhiệt năng tỏa ra ngoài nhiều nên hao phí cao. Thời gian đun sôi 1 lít nước là 4 phút. Gấp đôi so với bếp hồng ngoại nên hao phí điện năng nhiều hơn. Hiệu suất nấu nướng của bếp hồng ngoại tương đương như bếp gas.

No3: Sử dụng các loại nồi, chảo

- Bếp từ kén nồi hơn so với bếp hồng ngoại. Do nguyên lý từ tính nên chỉ những loại nồi có đáy nhiễm từ mới sử dụng được. Tuy nhiên nồi này hiện nay trên thị trường cũng rất phổ biến nên đảm bảo lựa chọn thoải mái.

- Bếp hồng ngoại không kén nồi, có thể sử dụng được hết cho tất cả các loại nồi. Vì thế bạn có thể sử dụng được hết những loại nồi yêu thích.

Xem thêm:

CÁCH VỆ SINH BỀ MẶT BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP ĐƠN GIẢN, NHANH CHÓNG

BẾP TỪ VÀO ĐIỆN NHƯNG KHÔNG BẬT ĐƯỢC VÌ SAO?

No4: Các món nấu thích hợp với bếp

- Bếp từ có thể nấu được với những món cần nấu nhanh như lẩu, soup, canh… Thích hợp với các món Âu nhiều hơn. Bếp từ hiện có nhiều loại thiết kế khác nhau. Có thể là mặt phẳng hay mặt lõm nên tùy theo nhu cầu có thể chọn phù hợp với nhà hàng. Khả năng nấu nướng, xào, chiên nhanh và đều nhiệt cũng rất hiệu quả.

Bếp hồng ngoại có tốn điện không

Các món nấu thích hợp với bếp từ dành cho nhà hàng, khách sạn,… cần tiết kiệm thời gian, công sức

- Bếp hồng ngoại thích hợp với các món ninh, hầm. Tuy nhiên với các món xào hay chiên không thích hợp bằng. Có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp, ưu điểm này vượt trội hơn bếp từ. Tuy nhiên cũng không quá thích hợp khi sử dụng vì khó vệ sinh vết cháy.

No5: Giá thành

Giá thành của bếp từ cao hơn so với bếp hồng ngoại. Ngoài ra bếp từ cũng cần có bộ nồi chuyên dụng nên đa phần khi chọn sẽ phải kỹ lưỡng hơn chút. 

Xem thêm: BẾP TỪ CHEFS CÓ TỐT KHÔNG? CÓ NÊN MUA BẾP TỪ CỦA CHEFS?

Lời kết

Trên đây chính là những đánh giá và phân tích về 2 loại bếp hồng ngoại và bếp từ. Bạn tự cân nhắc những vấn đề trên và xem mình nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại. Nếu cần tư vấn kỹ hơn, hãy liên hệ với vinakitchen.net để được tư vấn theo Hotline: 0969 578 901 hoặc 0243 232 3683.

 

Tags: nên mua bếp từ công nghiệp hay bếp hồng ngoại
Like:
text_twitter_share

Cùng danh mục

  • [Mách bạn] Cách bảo quản khoai lang đơn giản, hiệu quả
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá lạnh vĩnh cửu có tốt không? Có nên dùng không?
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá gel giữ lạnh được bao lâu?
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá gel giữ lạnh được bao lâu?
  • [Giải đáp thắc mắc] Tủ đông nhỏ nhất bao nhiêu lít?
  • [Giải đáp thắc mắc] Máy xay sinh tố xay được thịt không?
  • [Bật mí] Cách chọn thịt làm giò chả thơm ngon nức mũi cả nhà đều mê!
  • Viên nhai là gì? Ưu – nhược điểm của viên nhai
  • Viên hoàn là gì? Tìm hiểu từ a – z viên hoàn
  • Vì sao nên dùng máy xắt thịt trong chiến biến món ăn?
LIÊN HỆ
  • CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN
  • Mã số thuế: 0108209399
  • >>> Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch - Thanh Xuân - Hà Nội
  • Hotline : 0969 578 901
  • Hotline : 0243 232 3683
  • Bảo hành - kỹ thuật: 0243 232 3684
  • CSKH : 0943 148 666
  • Email: vinakitchen.net@gmail.com
  • >>> Sài Gòn: Số 19 - Đường 18 - Phường 11 - Quận 6 - TP.HCM

Địa chỉ công ty trên google map

MẠNG XÃ HỘI CỦA CHÚNG TÔI

   

DMCA.com Protection Status

Copyright © 2018 Vinakitchen.net

trang chủ
danh mục
gọi điện ngay
vinakitchen trên mạng xã hội
lên vị trí đầu trang