Bếp hồng ngoại nhà hàng

Bếp hồng ngoại nhà hàng là một thiết bị dùng để nấu ăn, hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Đặc biệt, bếp hồng ngoại nhà hàng có thể nấu được trên hầu hết các loại nồi có chất liệu khác nhau. Hãy cùng Vinakitchen tìm hiểu về bếp hồng ngoại nhà hàng giúp nấu ăn trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn nhé!

I. Tìm hiểu chung về bếp hồng ngoại nhà hàng 

Bếp hồng ngoại nhà hàng, khác với dòng bếp hồng ngoại dân dụng, là loại bếp có công suất điện lớn, thường hoạt động với công suất từ 3000W trở lên, phù hợp để sử dụng tại các mô hình bếp kinh doanh có tần suất hoạt động cao như nhà hàng, khách sạn, khu bếp ăn công nghiệp, căn tin trường học, bệnh viện,… nhằm giúp việc chế biến các món ăn nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, sử dụng dòng điện để đốt nóng các lõi điện bên trong, từ đó làm nóng mặt bếp và truyền nhiệt xuống đáy nồi/chảo để chín thực phẩm.

Khác với bếp từ chỉ dùng cho các loại nồi có đế từ tính, bếp hồng ngoại có thể sử dụng với mọi loại nồi/chảo có đáy làm từ các chất liệu khác nhau, rất tiện dụng.

Đặc điểm cấu tạo chung của bếp hồng ngoại nhà hàng

• Thân bếp hồng ngoại nhà hàng được làm từ thép không gỉ cao cấp, bề mặt nhẵn bóng để chống rỉ sét, chịu va đập tốt và dễ vệ sinh. Hệ thống quạt tản nhiệt được lắp đặt để làm mát các vi mạch trong quá trình sử dụng.
• Mạch sưởi của bếp hồng ngoại có dạng vùng tròn, sử dụng sợi carbon siêu bền để sinh nhiệt nhanh và đồng đều.
• Mặt bếp làm bằng kính Ceramic dày, chịu lực và nhiệt tốt, giúp hấp thu và truyền nhiệt trực tiếp đến nồi/chảo hiệu quả. Bề mặt bếp phẳng, nhẵn mịn, bịt kín để tránh rò rỉ và dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
• Bếp có hệ thống cảm biến nhiệt chống quá tải để kiểm soát độ nóng an toàn và hiệu quả.
• Các vùng nấu hoạt động độc lập với hệ thống điều khiển riêng biệt, cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc.
• Hệ thống điều khiển bao gồm bảng điều khiển điện tử hoặc núm vặn xoay, dễ dàng sử dụng và điều chỉnh chế độ nấu, nhiệt độ và thời gian.
• 

Ưu điểm bếp hồng ngoại nhà hàng

• Đa dạng về nồi/chảo nấu: Bếp hồng ngoại nhà hàng có thể sử dụng với mọi loại nồi/chảo đáy bằng như nồi gang, inox, thủy tinh, sứ mà không lo hỏng thiết bị.
• Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Với công suất hoạt động lớn và hiệu suất sinh nhiệt cao đạt 65-70%, nhiệt được lan tỏa đều khắp mặt bếp, giúp chế biến món ăn nhanh chóng và hiệu quả.
• Dễ vệ sinh: Thân bếp bằng thép không gỉ bền và mặt bếp kính chịu lực, chống trầy xước giúp dễ dàng lau chùi bằng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa sau khi sử dụng.
• An toàn sử dụng: Bếp có hệ thống cảm biến nhiệt chống quá tải, hẹn giờ nấu và cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự ngắt khi quá tải, đảm bảo an toàn cho người dùng.

II. Phân loại bếp hồng ngoại nhà hàng trên thị trường hiện nay

Bếp hồng ngoại nhà hàng được phân loại trên thị trường hiện nay gồm ba loại chính như sau:

• Bếp hồng ngoại đơn: Được thiết kế nhỏ gọn dưới dạng hình hộp chữ nhật, chỉ có một vùng bếp nấu hoạt động độc lập. Loại này phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, và các bếp ăn nhà hàng quy mô vừa và nhỏ.
• Bếp hồng ngoại đôi: Cũng có thiết kế hình hộp chữ nhật, nhưng tích hợp hai vùng bếp nấu độc lập nhau trên cùng một mặt bếp. Đây là lựa chọn phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, và các khu bếp công nghiệp quy mô từ vừa đến lớn.
• Bếp hồng ngoại từ 3 vùng nấu trở lên: Thiết kế lớn hơn, có từ ba vùng bếp nấu độc lập trở lên trên cùng một mặt bếp. Loại này phục vụ tốt cho các bếp ăn nhà hàng quy mô lớn, thường có các mẫu bếp hồng ngoại từ 4 vùng nấu trở lên, đáp ứng nhu cầu chế biến nhiều món ăn đồng thời.
• 

III. Bếp hồng ngoại nhà hàng tại Vinakitchen

Để đáp ứng nhu cầu mua sắm thiết bị bếp hồng ngoại nhà hàng một cách hiệu quả, Vinakitchen đã hoạt động trong lĩnh vực cung cấp hàng hóa chất lượng và dịch vụ tận tâm nhiều năm qua. Chúng tôi cam kết:

• Phân phối đa dạng các dòng bếp hồng ngoại công nghiệp nhập chính hãng từ các thương hiệu uy tín.
• Tư vấn chi tiết và báo giá phù hợp với nhu cầu và ngân sách của khách hàng, giúp tiết kiệm chi phí một cách hiệu quả.
• Vận chuyển sản phẩm tận nơi trên toàn quốc với mức phí hợp lý và đảm bảo bao bì kỹ càng.
• Bàn giao sản phẩm kèm hướng dẫn sử dụng chi tiết, đảm bảo khách hàng sử dụng thiết bị một cách hiệu quả.
• Bảo hành thiết bị bếp hồng ngoại nhà hàng lâu dài, đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm sẵn sàng hỗ trợ sửa chữa nhanh chóng và chuyên nghiệp.
• Cung cấp linh kiện chính hãng để thay thế khi thiết bị gặp sự cố nặng.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0943 148 666 để được tư vấn ngay nhé.