Mua tủ đông inox công nghiệp giá tốt, chất lượng tại Hà Nội

Tủ đông inox công nghiệp là loại tủ dành cho những nhà hàng, siêu thị,… có nhu cầu tích trữ thực phẩm lớn. Với nhiều ưu điểm cùng hiệu quả bảo quản tốt, tủ đông công nghiệp đang được nhiều nơi lựa chọn. Nếu bạn cần tủ đông inox nhà hàng giá rẻ tại Hà Nội, hãy đến ngay vinakitchen.net. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng về giá, chất lượng và chính sách bảo hành.

Tủ đông inox công nghiệp là gì?

Tủ đông công nghiệp là gì? Thiết bị này được biết đến nhiều tên gọi như tủ đông lạnh công nghiệp, tủ cấp đông công nghiệp. Đây là thiết bị bảo quản lạnh có cấu tạo khá đơn giản. Loại tủ này cung cấp nhiệt độ lạnh lên đến dưới âm 18 độ C. Với mức nhiệt độ này vi khuẩn không thể sinh sống hay phát triển. Chính vì vậy, thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ đông thường lâu hơn và chất lượng vẫn được đảm bảo.

Sử dụng tủ đông hiện nay khá phổ biến nhưng bạn có thắc mắc về cấu tạo tủ đông công nghiệp không? Tủ đông gồm có những bộ phận chính như sau:

• Máy nén (động cơ, lốc máy hay block máy nén): Đây chính là trái tim của tủ đông và có chức năng nén khí gas lạnh (môi chất lạnh) ở áp suất cao. Khi đó gas lạnh sẽ được hóa lỏng và tỏa ra môi trường bên ngoài.

• Dàn nóng và dàn lạnh: Đây là nơi gas lạnh hóa lỏng trong điều kiện áp suất cao của bơm nén và tỏa nhiệt ra ngoài môi trường.  Còn dàn lạnh là nơi hóa lỏng gas từ dàn nóng và đi qua hệ thống van tiết lưu rồi bay hơi.

• Gas lạnh (Môi chất làm lạnh): Thường sử dụng là gas làm lạnh R134a, và R600a. Một số loại khác cũng được sử dụng như R22 và R410a

• Hệ thống cách nhiệt, bảo ôn, cánh cửa: Hệ thống này giúp giảm thiểu sự trao đổi nhiệt giữa bên trong và bên ngoài tủ đông.

• Các thiết bị phụ trợ và tiện ích đi kèm của tủ đông: Bảng điều khiển điều chỉnh nhiệt độ bên trong tủ; khóa an toàn bảo vệ tủ; lỗ thoát nước giúp cho việc vệ sinh tiện lợi và nhanh chóng hơn; bánh xe di chuyển giúp di chuyển tủ  dễ dàng hơn.

Nhìn chung, cấu tạo tủ đông công nghiệp khá đơn giản đảm bảo công suất hoạt động và công năng sử dụng tối ưu cho người dùng. Sản phẩm tủ đông có công dụng chính trong việc bảo quản lương thực, thực phẩm trong thời gian dài. Từ đó đảm bảo chất lượng thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng bên trong.

Loại tủ công nghiệp inox có độ bền cao, kiểu dáng đẹp và phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ngoài ra với công nghệ hiển thị đèn Led giúp tiết kiệm điện năng và cũng dễ dàng khi sử dụng.

Đặc điểm của tủ đông công nghiệp

Là sản phẩm được dùng trong rất nhiều khu bếp công nghiệp, tủ đông cũng có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Cụ thể như sau:

Ưu điểm - Vì sao nên dùng tủ đông công nghiệp?

Tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, lượng nguyên liệu cần dự trữ và bảo quản lá rất lớn. Với những loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản,... nhất định phải bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp dưới 0 độ C. Làm như vậy thực phẩm mới không bị vi khuẩn gây hư hỏng. Ngoài ra, còn có một số thực phẩm phải bảo quản ở nhiệt độ – 18°C thì mới giữ được độ tươi ngon.

Không chỉ vậy, những cơ sở chế biến thực phẩm luôn cần bảo quản nguyên liệu cả ngày lẫn đêm với số lượng lớn. Điều này không phải sản phẩm tủ đông lạnh thông thường, tủ bảo ôn không mới có thể đáp ứng. Tủ đông trữ lạnh công nghiệp sẽ giúp cấp đông và cấp đông ổn định đảm bảo chất lượng bảo quản thực phẩm. Đây là biện pháp hoàn hảo để bảo quản tốt thực phẩm.

Hơn nữa, các sản phẩm tủ lạnh gia đình khó có thể đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm với dung tích lớn và nhiệt độ lạnh ổn định. Ngoài ra, khả năng làm lạnh của tủ lạnh thông thường không phù hợp cho việc bảo quản thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến, làm bánh,…

Nhược điểm

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật, tu dong cong nghiep cũng có một vài nhược điểm như sau: 

• Kích thước tủ đông khá lớn nên yêu cầu không gian đủ rộng để kê và cần có nguồn điện ổn định để vận hành. 

• Sản phẩm có nhiều loại khác nhau khiến người dùng khó đưa ra quyết định chọn mua. Nhưng bạn yên tâm, Vinakitchen sẽ tư vấn và cho bạn đề xuất tốt nhất

Phân loại tủ đông công nghiệp theo số cánh cửa

Hiện nay, việc phân loại tủ đông công nghiệp dựa trên nhiều yếu tố khác nhau đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. Phân loại tủ đông theo số cánh cửa gồm những loại sau: 

Tủ đông 2 cánh

Tủ đông công nghiệp 2 cánh có cấu tạo với 2 cánh cửa cho phép người dùng có thể bảo quản thực phẩm ở 2 ngăn và tiện lợi cho việc phân loại thực phẩm. Loại tủ này thường có dung tích từ 400 - 600 lít đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. Thiết kế tủ này khá phổ biến và quen thuộc với đông đảo người dùng. 

Hình 4: Tủ đông 2 cánh khá quen thuộc và sử dụng phổ biến 

Tủ đông 3 cánh

Tủ đông 3 cánh với dung tích và kích thước lớn hơn so với tủ 2 cánh. Nhờ không gian bảo quản thực phẩm lớn, tủ 3 cánh được dùng khá phổ biến trong nhà hàng, quán ăn với quy mô vừa và nhỏ. Chất liệu tủ được làm bằng inox với độ bền cao và tính thẩm mỹ cao. Người dùng dễ dàng vệ sinh tủ bằng khăn ẩm sau một thời gian sử dụng. 

Hình 5: Tủ đông công nghiệp 3 cánh được làm bằng chất lượng inox

Tủ đông 4 cánh

Tủ đông công nghiệp 4 cánh có thiết kế vuông vắn, chia ngắn cực kỳ tiện lợi trong quá trình sử dụng. Mẫu tủ này giúp người dùng dễ dàng phân chia các loại thực phẩm để bảo quản. Ví dụ, thực phẩm chưa chế biến và đã chế biến nên để ở những ngăn khác nhau giúp cho việc bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và tránh cho vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm. 

Hình 6: Tủ đông 4 cánh thiết kế vuông vắn

Tủ đông 6 cánh

Tủ đông công nghiệp 6 cánh là sản phẩm thường thấy trong khu trung tâm thương mại, khu bếp khách sạn,... được dùng khá phổ biến. Tủ đông 6 cánh thay thế cho các sản phẩm tủ lạnh thông thường và có thiết kế đơn giản nhưng vô cùng tinh tế. Với 6 ngăn tủ, bạn có thể dễ dàng lấy thực phẩm bảo quản và không làm ảnh hưởng đến các ngăn còn lại. Thêm vào đó, dung tích tủ lên đến 2000 lít cho phép bạn bảo quản số lượng thực phẩm lớn hơn.

Hình 7: Tủ đông 6 cánh thiết kế tinh tế, dung tích lưu trữ lớn

Phân loại tủ đông công nghiệp theo hình dạng

Không chỉ phân loại tủ đông theo số lượng cánh cửa, tủ đông công nghiệp còn được phân loại theo hình dạng. Những thiết kế này sẽ phù hợp với từng không gian và nhu cầu sử dụng của người dùng khác nhau. Việc phân loại như sau: 

Tủ đông đứng

Tủ đông đứng công nghiệp là sản phẩm có thiết kế giống như mẫu tủ đựng đồ ăn hay tủ lạnh thông thường. Loại tủ này thường khá cao, có chia thành ngăn trên, ngăn dưới. Chất liệu tủ phổ biến được làm bằng inox có độ bền cao và dễ vệ sinh. Ngoài ra, có một số thiết bị tủ đông đứng cánh kính cho phép người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong tủ. Bạn có thể tận dụng cánh kính này để trang trí hay trưng bày đồ uống đều được.

Hình 8: Tủ đông đứng nhiều cánh được làm từ chất liệu inox

Tủ đông nằm 

Tủ đông nằm công nghiệp thường có phần cánh tủ nằm ở phía trên tủ, dễ dàng sử dụng và dễ lấy thực phẩm từ tủ với chiều cao vừa phải. Loại tủ này có kích thước khá lớn, chiếm nhiều diện tích bề mặt. Phần cửa tủ là cửa kính và được sử dụng phổ biến trong siêu thị với mục đích trưng bày đồ cho người dùng lựa chọn. 

Thiết kế tủ thường chỉ có 1 ngăn hoặc khoang thùng nên khó thể bảo quản cùng lúc nhiều loại thực phẩm. Hầu hết loại tủ này thường được sử dụng để bảo quản duy nhất một loại sản phẩm.

Hình 9: Tủ đông nằm thiết kế với hình chữ nhật và thường chỉ bảo quản 1 loại thực phẩm

Tủ đông mặt kính

Tủ đông mặt kính có thiết kế khá giống các loại tủ đông mát công nghiệp thông thường. Chỉ khác là cửa tủ được làm bằng kính trong suốt với khả năng bảo quản thực phẩm, đồ ăn tốt. Tủ đông mặt kính là thiết bị phù hợp cho việc trưng bày kem, sữa chua,... vừa mang tính thẩm mỹ, vừa đáp ứng nhu cầu của người dùng. 

Hình 10: Tủ đông mặt kính thiết kế tương tự như những mẫu tủ đông thông thường

Tủ đông cửa lùa

Tủ đông công nghiệp cửa lùa thường được dùng để bảo quản kem và sữa chua. Đây là sản phẩm tủ mà bạn có thể thấy thường xuyên. Loại tủ này có thiết kế hình chữ nhật, thường là dạng tủ đông nằm. Phần cánh tủ được làm bằng chất liệu kính trong suốt và mở tủ bằng cách kéo đẩy cánh tủ để lấy đồ một cách dễ dàng. 

Hình 11: Tủ đông cửa lùa thiết kế cửa tủ bằng kính trong suốt mang tính trang trí cao

Phân loại tủ đông công nghiệp theo cách làm lạnh

Ngoài ra, tủ đông công nghiệp còn được phân loại theo cách làm lạnh. Cụ thể có 2 loại tủ đông như sau:

Tủ đông inox làm lạnh trực tiếp

Tủ đông inox làm lạnh trực tiếp sử dụng hệ thống làm lạnh được đính ở xung quanh thành tủ. Hơi lạnh sẽ được đưa trực tiếp vào không gian tủ để thực hiện bảo quản thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ phù hợp. Tuy nhiên, hơi lạnh sẽ không thông qua đối lưu gió và không có sử dụng quạt gió.

Tủ được làm với chất liệu inox với độ bền cao, đảm bảo chất lượng sau thời gian dài sử dụng. Mẫu tủ này thường có thiết kế theo kịp xu hướng, mang đến vẻ đẹp tinh tế, đầy thẩm mỹ cho không gian.

Hình 12: Tủ đông inox làm lạnh trực tiếp không thông qua hệ thống đối lưu

Tủ đông inox làm lạnh bằng quạt

Tủ đông inox làm lạnh bằng quạt (hệ thống làm lạnh gián tiếp) là mẫu tủ có thiết kế hệ thống quạt gió. Hệ thống này sẽ thổi hơi lạnh từ dàn lạnh ẩn trong thân tủ đông và dẫn hơi lạnh đến các ngăn tủ. Tủ lạnh sử dụng hệ thống làm lạnh gián tiếp thường có chế độ xả tuyết tự động theo chu kỳ nhất định. 

Bạn có thể chọn mua 1 trong 2 loại tủ inox công nghiệp tại Hà Nội trên đây để phục vụ nhu cầu. Vậy tủ làm lạnh này có ưu điểm gì, bạn có thể tham khảo dưới đây.

Báo giá tủ đông công nghiệp

Giá tủ đông công nghiệp trên thị trường hiện nay vô cùng đa dạng với nhiều phân khúc khác nhau. Thiết kế tủ đông với nhiều mẫu ấn tượng đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. So với tủ lạnh thông thường, giá bán tủ đông và tủ lạnh không có sự chênh lệch quá nhiều nhưng để bảo quản thực phẩm, lương thực tốt hơn thì tủ đông là sự tối ưu. 

Báo giá tủ đông công nghiệp đang dao động từ khoảng 20 triệu đồng và nếu bạn có nhu cầu sử dụng tủ với nhiều tiện ích, tính năng hơn trên thị trường có rất nhiều. Bạn nên xác định nhu cầu sử dụng rồi mới lựa mua để đáp ứng việc sử dụng hàng ngày. 

Cách chọn mua tủ đông công nghiệp hiệu quả

Cách chọn tủ đông công nghiệp Hmm hiệu quả phụ thuộc theo những tiêu chí trên: 

Lựa chọn theo công suất và dung tích tủ

Trên thị trường hiện có rất nhiều loại tủ đông với nhiều công suất và dung tích khác nhau cho người dùng lựa chọn. Các mẫu tủ với dung tích từ 200 lít, 400 lít, 500 lít,... phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm từ 50 - 80kg, thường được nhà hàng, quán ăn quy mô vừa và nhỏ lựa chọn sử dụng. 

Hình 14: Nên lựa chọn tủ đông công nghiệp có dung tích phù hợp

Đối với những nhà hàng, quán ăn quy mô lớn, việc bảo quản thực phẩm thường lên tới 100kg hoặc hơn thì cần những mẫu tủ có dung tích lớn. Sản phẩm tủ đông dung từ từ 1000 lít trở lên sẽ đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm một cách dễ dàng. Tủ có dung tích lớn thì công suất hoạt động cũng cao để đảm bảo hoạt động ổn định.