Nồi lẩu hơi là một thiết bị nhà bếp chuyên dụng, sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm một cách nhanh chóng (khoảng 3 – 8 phút tùy thuộc vào loại thực phẩm). Thường tại các quán ăn và nhà hàng, ở các tầng dưới cùng của nồi hơi sẽ dùng để nấu cháo, giúp khách hàng có thêm trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Cấu tạo của nồi lẩu hơi
Hiện nay, hầu hết các sản phẩm nồi lẩu hơi trên thị trường đều có thiết kế đơn giản với các bộ phận chính như sau:
- Đế đỡ Inox : Làm từ inox 304, chất liệu này thường được sử dụng trong chế tạo thiết bị nấu nướng nhờ độ bền cao và khả năng chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn cho người dùng.
- Nồi hấp gốm sứ : Có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp duy trì nhiệt độ ở các tầng trên nồi. Chất liệu gốm sứ cao cấp được sử dụng từ lâu đời và nổi tiếng với tính năng giữ nhiệt.
- Nắp thủy tinh : Nắp thủy tinh có khả năng chịu nhiệt tốt, giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu nướng.
Ngoài ra, khách hàng có thể tham khảo thêm các bộ phận khác của sản phẩm hơi nước do Vinakitchen sản xuất, được ứng dụng công nghệ tiên tiến và dây chuyền hiện đại.