Kinh nghiệm hay để mở quán phở cho người mới bắt đầu

1. Mở quán phở phải chú ý đến không gian địa điểm

Công việc kinh doanh sẽ tốt hơn nếu quán phở của bạn đặt gần các khu đông dân cư. Như vậy vừa thu hút được khách hàng lại đánh đúng nhu cầu thị yếu. Chắc chắn sẽ không phải lo đến việc hàng hóa ế ẩm.

Mở quán phở nên chọn một không gian rộng rãi, đủ cho lượng khách hàng mà bạn dự tính. Đặc biệt nên đầu tư một khu bếp nấu đủ rộng để việc phục vụ khách hàng được thuận tiện. Ít nhất nơi chế biến phải đủ để đặt chiếc nồi phở và các nguyên liệu chế biến. Không gian càng sạch sẽ thì càng được lòng khách hàng.

2. Mở quán phở phải chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị

Trang thiết bị ấy gồm những gì? Có thể điểm qua những đồ dùng quan trọng như: bàn ghế, bát đĩa, nồi nấu phở inox, quạt  mát, điều hòa…

Trang thiết bị này sẽ hướng đến hai đối tượng là người kinh doanh và thực khách. Trang bị càng đầy đủ thì càng tiện dụng. Tuy nhiên cũng cần xác định về số lượng để tránh tình trạng bị thiếu hay thừa.

3. Mở quán phở hãy chú ý đến hầu bao của bạn

Đầu tư với người kinh doanh là chiến lược sống còn. Đầu tư đúng, đủ, chính xác thì thu hồi vốn sẽ nhanh và đem lại lợi nhuận tốt. Ví dụ, nếu bạn muốn mở một quán phở lớn, chuyên nghiệp thì chớ có dùng nội thất quá bình dân, chất lượng kém. Muốn phục vụ nhiều khách thì chớ có mua nồi nấu phở điện dung tích nhỏ…

Hãy xác định thực lực kinh tế, khả năng đầu tư để chắc chắn việc kinh doanh của bạn thuận lợi.

4. Mở quán phở đừng quên bí quyết thu hút khách

Hãy tạo ra một dấu ấn lớn trong buổi khai trương bằng một chương trình hạ giá để hút khách. Hãy đem đến cho thực khách những bát phở chất lượng với hương vị ăn một lần để rồi nhớ mãi. Và đừng quên tặng họ một thái độ phục vụ tốt nhất. Chắc chắn khách hàng đến và sẽ trở lại với quán của bạn.

• Tại sao nên sử dụng nồi nấu phở bằng điện?
• Nồi nấu phở: Thiết bị không thể thiếu cho quán bún, phở
• Tại sao nên sử dụng nồi nấu phở bằng điện?

Với 4 kinh nghiệm thiết thực như thế này, Vinakitchen hy vọng bạn sẽ thành công trong lần đầu mở quán phở. Chúc bạn kinh doanh thật tốt với những quyết định đầu tư đúng đắn.