Mở quán nhậu cần những gì để hoạt động siêu lợi nhuận?

ở quán nhậu cần những gì là nghi vấn được nhiều người đặt ra khi có ý định xây dựng cửa hàng cho riêng mình. Dù bình dân, vỉa hè hay sang trọng thì chúng ta cũng cần phải có một kế hoạch kỹ lưỡng. Sau đây, Vinakitchen.net sẽ chia sẻ thông tin cho các độc giả.

Yếu tố quyết định thành công khi mở quán nhậu

Yếu tố quyết định thành công khi khai trương cửa hàng nhậu đó là:

• Kiến thức và đam mê: Nếu thuộc tuýp không thích bia rượu thì loại hình kinh doanh này không dành cho bạn.
• Thực đơn độc đáo: Các món ăn độc và là sẽ giúp chủ quán giữ chân khách hàng lâu hơn.
• Vị trí đắc địa: Nên khai thác những nơi tập trung đông dân cư, nhiều người qua lại và đủ rộng để có chỗ để xe cho khách.

Mở quán nhậu cần những gì?

Vậy để có thể mở được quán nhậu, chúng ta cần chuẩn bị những gì?

Thủ tục đăng ký kinh doanh

Chủ quán cần xin giấy đăng ký kinh doanh tại các cơ quan có thẩm quyền ở khu vực mình có ý định mở tiệm. Sau khi hoàn tất thủ tục đăng ký kinh doanh, bạn cần phải xin cấp thêm giấy chứng nhận vệ sinh ATTP theo quy định của pháp luật.

Xin cấp giấy phép ĐKKD là điều vô cùng cần thiết

Dự trù nguồn vốn

Cần bao nhiêu vốn để khai trương và duy trì hoạt động quán nhậu là khiến nhiều người chủ đau đầu. Xác định chính xác lượng vốn đầu tư là rất khó bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Tùy theo từng mục đích kinh doanh mỗi người sẽ có mức vốn khác nhau.

Ví dụ như các quán vỉa hè, bình dân, bạn sẽ không tốn quá nhiều chi phí thuê mặt bằng hay trang trí. Tuy nhiên khi đầu tư các nhà hàng sang trọng thì mọi người cần chi ra nhiều tiền hơn để nâng cao dịch vụ, thu hút khách hàng.

Thuê mặt bằng

Địa điểm lý tưởng để mở quán nhậu đó là các khu vực gần trường đại học, công ty hay các khu công nghiệp, nơi có mật độ dân số đông đúc. Lưu ý nên chọn những điểm không bị khuất bởi các ngó hãy nằm trong hẻm và đặc biệt, diện tích đủ rộng rãi để có nơi đỗ xe cho khách hàng.

Đầu mối nguyên liệu

Chế biến các món nhắm khi nhậu khiến việc tiêu thụ nguyên liệu, gia vị,… hàng ngày diễn ra nhanh chóng. Do vậy, để giảm thiểu chi phí các bạn nên tìm các đầu mối giao thương với mức giá thấp nhất nhưng vẫn đảm bảo độ tươi, ngon, sạch. Tùy từng thực phẩm mà lựa chọn điểm mua phù hợp, ví dụ như mua thịt thì trực tiếp đến lò mổ, hải sản thì đến các khu nuôi trồng và đánh bắt, đến chợ đầu mối mua rau,…

Mở quán nhậu cần những gì? – Lựa chọn thực phẩm tươi ngon

Thiết kế thực đơn

Thiết kế thực đơn là một bí quyết giúp bạn chinh phục được khách hàng một cách nhanh nhất. Đặc biệt, với mô hình dịch vụ ăn uống, chất lượng cơ sở sẽ được đánh giá mạnh mẽ qua các món ăn.

Do vậy, thiết kế menu đa dạng sẽ giúp các thực khách có nhiều lựa chọn hơn khi nhậu. Và hơn hết, một thực đơn khác biệt, độc đáo sẽ giúp quán ăn thu hút được nhiều người quan tâm hơn.

>>>Xem thêm:

• CÁCH BẢO QUẢN TÔM HÙM TƯƠI NGON CHUẨN NHÀ HÀNG
• CÁCH BẢO QUẢN SỮA MẸ TRONG TỦ LẠNH ĐƠN GIẢN, HIỆU QUẢ

Đầu tư trang thiết bị

Trang thiết bị cũng là yếu tố cần thiết giúp cho khách ăn có những trải nghiệm tốt nhất khi đến với quán mình.

• Một số món đồ phục vụ thức khách bao gồm: bàn ghế, bát đĩa, khăn giấy, quạt điện, điều hòa,…
• Các dụng cụ chế biến món ăn bao gồm: nồi niêu, xoong chảo, rổ rá, bếp gas,…

Mở quán nhậu cần những gì? – Tuyển nhân viên

Các vị trí cần tuyển trong mô hình quán nhậu như bếp trưởng, nhân viên, thu ngân, rửa bát. Trong đó, bếp trưởng là người có tác động đến sự thành công của cửa hàng bởi họ chính là người quyết định hương vị các món ăn. Vậy nên, chủ quán cần phải tuyển chọn thật kỹ lưỡng. Đồng thời, đối với nhân viên cũng cần phải đào tạo bài bản để quá trình phục vụ được diễn ra suôn sẻ.

Đầu bếp cần được tuyển chọn kỹ càng

Lên kế hoạch quảng bá

Đẩy mạnh quảng bá cũng là cách khiến bạn thu hút được nhiều khách ghé thăm hơn. Hãy chọn tên quán thật lạ, đặt tên các món ăn độc đáo và setup nhiều chương trình khuyến mãi phong phú như tưng bừng khai trương đồng giá 99K, giảm 10% bill cho khung giờ vàng,…

Câu hỏi liên quan

Dưới đây là một số câu hỏi có liên quan đến việc mở quán nhậu, mọi người có thể tham khảo:

Vì sao nên lựa chọn mở quán nhậu?

Vì sao nên mở quán nhậu? Như chúng ta thấy, ngày nay con người có xu hướng đi nhậu dù bất kể vui, buồn, hạnh phúc hay thất tình… Mặt khác, mở quán nhậu đơn giản hơn các mẫu nhà hàng, quán ăn khác rất nhiều. Do vậy, đây có thể được xem là một “mảnh đất” màu mỡ để khai thác và sinh lời.

Mở quán nhậu có cần xin giấy chứng nhận vệ sinh ATTP?

CÓ. Căn cứ theo pháp luật, tất các các hoạt động kinh doanh liên quan đến lĩnh vực thực phẩm đều cần phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm mới được triển khai.

 Cần xin giấy chứng nhận vệ sinh ATTP khi mở quán nhậu

Lời kết

Nội dung bài viết hôm nay đã giúp độc giả giải quyết vấn đề mở quán nhậu cần những gì. Như vậy, các vị chủ tương lai chắc hẳn đã biết mình cần chuẩn bị những gì trong thời gian sắp tới. Mong rằng, những chia sẻ ngày hôm nay thực sự hữu ích với mọi người.