Bếp điện nhà hàng

Hiện nay, nhu cầu sử dụng bếp điện nhà hàng trong các khu bếp ăn nhà hàng, bếp ăn tập thể ngày càng phổ biến vì bếp dễ sử dụng, có thời gian nấu nhanh, hiệu suất cao lên đến 90%. Đặc biệt, bề mặt bếp được làm bằng thủy tinh, an toàn khi sử dụng vì nhiệt chỉ truyền qua đáy nồi, chảo từ, hạn chế tình trạng mặt bếp quá nóng, gây bỏng. Ngoài ra, kiểu dáng và chất liệu bếp bằng inox 304 sẽ làm không gian bếp thêm đẳng cấp và sang trọng.

I. Ưu điểm của bếp điện nhà hàng

An toàn cho người sử dụng

Bếp điện nhà hàng chỉ cần nguồn điện 3 pha và lắp đặt ở nơi có điện áp ổn định để hoạt động. Bếp điện đảm bảo sạch sẽ và an toàn hơn so với việc dùng gas. Trong quá trình nấu nướng, bếp không sinh ra khói bụi, không thải khí CO2 và không có bức xạ nhiệt, do đó thân thiện với môi trường và an toàn cho người dùng.

Hiệu suất nấu nướng cao, thời gian nấu nhanh

Bếp điện nhà hàng truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, đảm bảo nhiệt chỉ được sinh ra ở nơi đặt nồi. Nguyên lý hoạt động của bếp là làm nóng cuộn dây đồng dưới tấm kính, tạo ra dòng điện từ trường. Khi đặt nồi, chảo bằng kim loại có đáy từ tính lên bếp, dòng từ trường sẽ làm các phân tử nhiễm từ dưới đáy nồi dao động mạnh, sinh ra nhiệt. Đáy nồi chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt, chỉ tập trung làm nóng đáy nồi mà không làm nóng mặt kính hay truyền nhiệt ra xung quanh, giảm thiểu thất thoát nhiệt năng và đạt hiệu suất lên đến 90%.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ vệ sinh

Toàn thân bếp được làm từ inox 304 cao cấp, chống ăn mòn và phù hợp với môi trường bếp nhiều dầu mỡ. Chất liệu inox được ưa chuộng trong các khu bếp ăn tập thể do không bị gỉ sét và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bếp không bị cong vênh hay biến dạng dưới tác động của nhiệt độ cao và cũng dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. 

Vinakitchen sử dụng mâm nhiệt cao cấp, đảm bảo ổn định nhiệt độ tốt. Thời gian đun sôi 100 lít nước chỉ mất 20 phút, rất nhanh so với các phương pháp khác. Inox cũng là chất liệu dễ vệ sinh, rất phù hợp cho việc bảo trì sau mỗi ngày làm việc.

II. Hiệu suất của bếp điện nhà hàng

Nhanh hơn

Nấu ăn trên bếp điện nhà hàng nhanh hơn nhiều nhờ vào việc năng lượng được chuyển trực tiếp vào nồi chảo kim loại. Trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm, thời gian là yếu tố quan trọng, khả năng nấu ăn nhanh hơn đồng nghĩa với việc tăng lợi nhuận.

Máy làm mát

Các bếp điện và gas truyền thống lãng phí khoảng 50% nhiệt tạo ra, làm tăng chi phí làm mát trong nhà hàng. Tuy nhiên, bếp điện từ tạo ra nhiệt trực tiếp trong chảo, không gây nhiệt độ cao xung quanh, giúp tiết kiệm chi phí làm mát.

Sạch hơn

Bếp điện từ không sinh ra dầu mỡ hay chất bẩn, làm cho việc vệ sinh rất đơn giản. Bạn chỉ cần lau sạch bằng một miếng vải ẩm và sau đó lau khô bề mặt là xong.

An toàn hơn

So với các bếp điện và gas khác, bếp điện từ an toàn hơn nhiều do không có nguồn nhiệt bức xạ, cuộn nóng đỏ hay ngọn lửa mở, giảm nguy cơ cháy nổ và khói.

III. Tiêu chí chọn mua bếp điện nhà hàng

Chất lượng cao

Khi chọn mua bếp điện nhà hàng, ưu tiên hàng đầu là chọn những sản phẩm đến từ các thương hiệu uy tín và có kinh nghiệm. Bạn nên tham khảo và cân nhắc chất lượng sản phẩm từ các nhãn hiệu khác nhau, xem xét kỹ lưỡng thông số kỹ thuật để chọn được mẫu bếp phù hợp nhất.

Dễ vận hành

Trong quá trình sử dụng, việc chọn bếp điện có hệ thống nút điều khiển đơn giản và dễ thao tác là vô cùng quan trọng. Hãy chọn bếp có hệ thống điều khiển lớn, nhạy, giúp bạn dễ dàng và linh hoạt trong nấu nướng.

Giá cả sản phẩm

Giá của các mẫu bếp điện nhà hàng có sự khác biệt. Bạn cần xác định ngân sách mà mình có thể chi tiêu, sau đó tham khảo các sản phẩm bếp điện phù hợp với tài chính và các tiêu chí khác của mình. Điều này giúp bạn dễ dàng tìm được mẫu bếp đáp ứng yêu cầu và nhu cầu sử dụng của mình.

IV. Bếp điện nhà hàng mua ở đâu?

Vinakitchen là đơn vị nhập khẩu và phân phối bếp điện nhà hàng tại Việt Nam. Chúng tôi nhập khẩu bếp điện nhà hàng từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, đáp ứng nhu cầu đa dạng của các nhà hàng. Bếp điện nhà hàng là lựa chọn lý tưởng cho các tòa nhà hiện đại ở Việt Nam.

Hãy liên hệ với Vinakitchen để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất.