Thiết bị nhà bếp, Thiết bị nhà hàng, Thiết bị inox
logo trang chủ vinakitchen
gọi điện zalo
Mr.Cường : 0969 578 901 0943 148 666
gọi điện zalo
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Dịch vụ
  • Sản phẩm
  • Chế độ bảo hành & đổi trả
  • Tin tức
  • Liên hệ
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP

Bếp Từ

TỦ ĐÔNG INOX NHÀ HÀNG

Tủ Đông

TỦ NẤU CƠM

Tủ Cơm

TỦ SẤY BÁT CÔNG NGHIỆP

Tủ Sấy Bát

THIẾT BỊ NHÀ HÀNG

TB Nhà Hàng

BẾP NHÀ HÀNG

Bếp Nhà Hàng

MÁY LÀM THUỐC ĐÔNG Y

Máy Đông Y

ĐIỆN LẠNH

Điện Lạnh

THIẾT BỊ INOX

Inox

MÁY LÀM THUỐC TÂY

Máy Làm Thuốc Tây

MÁY BƠM HÚT BÙN

Bơm Hút Bùn

TIN TỨC

Tin Tức

Danh mục sản phẩm
  • BẾP TỪ CÔNG NGHIỆPBếp Từ
    • Bếp từ nhà hàng lẩu
    • Bếp từ công nghiệp 3KW
    • Bếp từ công nghiệp 3.5KW
    • Bếp từ công nghiệp 5KW
    • Bếp từ công nghiệp 8KW
    • Bếp từ công nghiệp 12KW
    • Bếp từ công nghiệp 15KW
    • Bếp từ công nghiệp 30kW
    • Bếp từ công nghiệp 20KW
    • Bếp từ công nghiệp 25kW
    • Linh phụ kiện bếp từ công nghiệp
  • TỦ ĐÔNG INOX NHÀ HÀNGTủ Đông
  • TỦ NẤU CƠMTủ Cơm
    • Tủ nấu cơm điện
    • Tủ nấu cơm gas
    • Tủ nấu cơm gas và điện
    • Linh kiện tủ nấu cơm
  • TỦ SẤY BÁT CÔNG NGHIỆPTủ Sấy Bát
    • Linh kiện tủ sấy bát công nghiệp
  • THIẾT BỊ NHÀ HÀNGTB Nhà Hàng
    • Máy xay thịt
    • Máy xay đỗ tương
    • Lò nướng | Lò quay
    • Máy thái thịt
    • Máy rửa bát công nghiệp
    • Nồi nấu cơm công nghiệp
    • Máy vặt lông gia cầm
    • Tủ hâm nóng thức ăn
    • Máy thái rau
    • Máy xay, ép hoa quả
    • Máy gọt khoai tây, khoai môn, gừng
    • Máy hút mùi công nghiệp
    • Tủ sấy khăn
    • Phụ kiện thiết bị
    • Nồi hầm xương
    • Quầy bar inox pha chế trà sữa
  • BẾP NHÀ HÀNGBếp Nhà Hàng
    • Bếp gas công nghiệp
    • Bếp á công nghiệp
    • Bếp chiên , bếp rán , bếp nướng
    • Bếp âu công nghiệp
  • MÁY LÀM THUỐC ĐÔNG YMáy Đông Y
    • Máy làm viên hoàn tự động
    • Máy làm viên hoàn bán tự động
    • Máy xay thuốc đông y
    • Máy sắc thuốc
    • Tủ sấy dược liệu
    • Máy thái thuốc
    • Máy hàn miệng túi
    • Máy đóng gói
  • ĐIỆN LẠNHĐiện Lạnh
    • Máy nước uống nóng lạnh
    • Máy làm đá
    • Tủ mát
    • Máy nghiền đá
    • Máy làm kem
    • Bàn đông, bàn mát, bàn lạnh, bàn chặt inox
    • Tủ đông
  • THIẾT BỊ INOXInox
    • Nồi nấu rượu
    • Nồi nấu phở inox
      • Linh kiên nồi nấu phở
    • Chậu rửa công nghiệp
    • Bàn giá kệ inox
    • Thiết bị y tế inox
    • Nồi, chảo inox
    • Bàn bếp inox
  • MÁY LÀM THUỐC TÂYMáy Làm Thuốc Tây
  • MÁY BƠM HÚT BÙNBơm Hút Bùn
  • THIẾT BỊ TRÀ SỮA, TRÀ CHANH
  • TIN TỨCTin Tức
Danh mục tin tức
  • Tin Tức
  • Khuyến mãi
  • Dịch vụ
  • Hỏi - Đáp
  • Tuyển dụng nhân sự
  • Dự Án Đã Triển Khai
  1. Trang chủ
  2. Cách bảo quản măng tươi được lâu đơn giản, đúng chuẩn
Cách bảo quản măng tươi được lâu đơn giản, đúng chuẩn

Cách bảo quản măng tươi được lâu đơn giản, đúng chuẩn

Măng tươi là một trong những loại thực phẩm được khá nhiều người yêu thích sử dụng. Vậy bạn đã biết cách bảo quản măng tươi chưa? Xem ngay!

Măng tươi là một trong những loại thực phẩm được khá nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, tự nhiên. Tuy nhiên, nếu để măng lâu không sử dụng đến rất dễ bị hư hỏng, đắng và mất độ giòn. Do đó, chúng ta cần phải biết bảo quản đúng cách. Hãy cùng với Vinakitchen khám phá chi tiết các cách bảo quản măng tươi ngay dưới đây.

Hướng dẫn cách bảo quản măng tươi hiệu quả, đơn giản

Để kéo dài thời gian sử dụng măng tươi, bạn cần phải biết bảo quản đúng cách. Nếu bạn lựa chọn măng ngon đến mấy nhưng không biết cách bảo quản sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng món ăn. Cùng tìm hiểu các cách bảo quản măng tươi đơn giản, đúng chuẩn sau đây:

Măng tươi được nhiều người yêu thích dùng và chế biến các món ăn khác nhau

No1: Bảo quản bằng phương pháp ủ kín

Đây là phương pháp bảo quản giúp cho măng được tươi và lưu trữ lâu dài trong vòng khoảng tầm 20 ngày. Để thực hiện phương pháp này, bạn chuẩn bị hũ kín hoặc chum, vại. Sau đó xếp lần lượt những củ măng vào chum rồi sau đó sử dụng túi nilon để bọc kín miệng chum lại. Cuối cùng bạn đặt chum tại những nơi thoáng mát và có bóng râm để giúp phát huy được hiệu quả tốt nhất.

No2: Bảo quản trong tủ lạnh

Khi nhắc đến phương pháp lưu trữ măng tươi được lâu thì cách thông dụng phổ biến nhất là bảo quản trong tủ lạnh. Với hơi lạnh và nhiệt độ thất, tủ lạnh giúp ngăn chặn sự sinh sôi và phát triển của các loại vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm. Đồng thời, tủ lạnh cũng giúp cũng giúp giữ được chất dinh dưỡng và hương vị của măng trong thời gian dài sau khi mua về.

Bạn có thể để nguyên nhánh măng tươi đã được tách vỉ hoặc còn vỉ cho vào túi đựng rồi đặt vào tủ lạnh. Phần lớn những người nội trợ áp dụng đó là bóc sạch lớp vỏ măng bên ngoài rồi mới cho vào túi sạch. Nếu bạn bảo quản ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản trong khoảng 3 – 5 ngày. Còn bảo quản tại ngăn đá thì thời gian dùng sẽ kéo dài được hơn 1 tuần.

Phương pháp bảo quản măng tươi trong tủ lạnh đơn giản, hiệu quả

No3: Bảo quản bằng phương pháp ngâm muối

Đây là cách bảo quản măng tươi giúp lưu trữ lâu dài được nhiều người áp dụng từ trước đến nay. Bạn hãy tách bỏ lớp vỏ bên ngoài của măng, gọt bỏ phần cứng già bên ngoài của nhánh măng. Sau đó bỏ làm 6 – 8 nhánh tùy vào chiều của nhánh măng. Lưu ý: Bạn nên ngâm măng tươi trong nước muối để giữ được độ trắng.

Tiếp theo sau đó, bạn chần sơ măng tươi qua nước sôi rồi để ráo nước sạch, càng ráo nước càng tốt. Chuẩn bị nước ngâm măng: bạn cho muối hột vào nước rồi đun sôi, chờ cho nước nguội rồi cho măng đã luộc vào lọ đựng, cho nước muối vào ngâm.

No4: Bảo quản bằng phương pháp luộc chín

Bạn bào mỏng hoặc cắt khúc măng rồi cho vào luộc sơ toàn bộ nguyên liệu này. Để cho măng không bị đắng, bạn hãy cho thêm chút muối ăn vào trong nước luộc. Bạn chỉ nên luộc sơ măng tươi rồi vớt ráo nước cho vào trong hộp kín bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý: Mặc dù cách luộc chín giúp làm ngăn cản già cứng của măng nhưng nếu luộc càng lâu sẽ làm mất đi độ giòn và ngọt vốn có của măng tươi. Do đó, bạn cần chú ý tới phương pháp bảo quản này.

No5: Lưu trữ măng tươi bằng phương pháp phơi khô

Bạn tách bỏ, gọt phần già cứng ở phần gốc của măng tươi. Tiếp theo bào mỏng thành từng miếng nhỏ, trước khi phơi nắng bạn nên ngâm măng trong nước muối đã được pha loãng. Phương pháp này sẽ giúp cho măng luôn được giòn, trắng và không làm mất đi hương vị đặc trưng. 

Phương pháp phơi khô giúp lưu trữ măng tươi trong thời gian lâu dài

Bạn hãy sấy hoặc phơi măng tươi thật khô và bảo quản trong tủ lạnh hay môi trường nhiệt độ phòng đều được. Thế nhưng, trước khi sử dụng chế biến món ăn, bạn hãy ngâm măng khô với nước để nở mềm ra.

Một số lưu cần biết để bảo quản măng tươi

Măng tươi là một trong các nguyên liệu giúp chế biến được thành các món ăn ngon khác nhau được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, để kéo dài thời gian sử dụng măng tươi, bạn cần lưu ý một vài điều sau đây:

+  Nên lựa chọn nguyên liệu từ măng tươi thật tươi non, đúng chất lượng. Hiện có nhiều loại măng như măng tông, măng tre, măng tây,… mỗi loại sẽ có hương vị thơm ngon khác nhau.

+ Chú ý tới thời gian bảo quản măng, nếu để càng lâu thì độ ngon của măng sẽ càng giảm. Đồng thời làm ảnh hưởng phần nào tới chất lượng của món ăn.

+ Khi bảo quản măng tại môi trường lạnh, bạn nên hút chân không túi zip để tránh măng tiếp xúc quá nhiều với không khí bên ngoài.

​Tham khảo thêm:

+ Hướng dẫn cách bảo quản hành tăm được lâu đúng chuẩn

+ Tất tần tật các cách bảo quản cà chua đơn giản, đúng chuẩn

Lời kết

Để sử dụng măng luôn được tươi non, chuẩn hương bị thì việc bảo quản đúng cách vô cùng quan trọng. Với những chia sẻ về cách bảo quản măng tươi mong rằng giúp giúp ích được cho bạn và áp dụng được tốt, hiệu quả. Nếu còn điều gì chưa rõ, hãy liên hệ ngay tới Vinakitchen để được đội ngũ CSKH chuyên nghiệp hỗ trợ tư vấn một cách chu đáo, kỹ lưỡng hơn theo:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 -     Quận 6 – TP.HCM

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

+ CSKH: 0943.148.666

+ Email: vinakitchen.net@gmail.com

 

Tags:
Like:
text_twitter_share

Cùng danh mục

  • [Mách bạn] Cách bảo quản khoai lang đơn giản, hiệu quả
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá lạnh vĩnh cửu có tốt không? Có nên dùng không?
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá gel giữ lạnh được bao lâu?
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá gel giữ lạnh được bao lâu?
  • [Giải đáp thắc mắc] Tủ đông nhỏ nhất bao nhiêu lít?
  • [Giải đáp thắc mắc] Máy xay sinh tố xay được thịt không?
  • [Bật mí] Cách chọn thịt làm giò chả thơm ngon nức mũi cả nhà đều mê!
  • Viên nhai là gì? Ưu – nhược điểm của viên nhai
  • Viên hoàn là gì? Tìm hiểu từ a – z viên hoàn
  • Vì sao nên dùng máy xắt thịt trong chiến biến món ăn?

Bài viết liên quan

  • Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng bếp từ công nghiệp
  • Địa chỉ mua nồi điện nấu phở chính hãng
  • Địa chỉ mua máy thái thịt heo chất lượng
  • Điểm danh những ưu điểm của máy xay thịt TJ-12H
  • Điểm danh những dòng máy thái thịt phổ biến cho nhà hàng
  • Điều khoản sử dụng của Vinakitchen quy định như thế nào?
  • Đia chỉ bán tủ nấu cơm tốt nhất tại Hà Nội
  • Địa chỉ bán bếp từ công nghiệp, bếp từ nhà hàng uy tín
  • Đầu tư 1 phút bạn sẽ có kinh nghiệm mua tủ nấu cơm chất lượng tốt
  • Đánh giá bếp từ công nghiệp loại nào tốt nhất hiện nay
LIÊN HỆ
  • CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN
  • Mã số thuế: 0108209399
  • >>> Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch - Thanh Xuân - Hà Nội
  • Hotline : 0969 578 901
  • Hotline : 0243 232 3683
  • Bảo hành - kỹ thuật: 0243 232 3684
  • CSKH : 0943 148 666
  • Email: vinakitchen.net@gmail.com
  • >>> Sài Gòn: Số 19 - Đường 18 - Phường 11 - Quận 6 - TP.HCM

Địa chỉ công ty trên google map

MẠNG XÃ HỘI CỦA CHÚNG TÔI

   

DMCA.com Protection Status

Copyright © 2018 Vinakitchen.net

trang chủ
danh mục
gọi điện ngay
vinakitchen trên mạng xã hội
lên vị trí đầu trang