Mở quán nước ép và 3 yếu tố cơ bản cần chuẩn bị

Mở quán nước ép là mô hình kinh doanh được nhiều người áp dụng. Bởi nhu cầu ăn uống của mọi người ngày càng cao kết hợp với nhu cầu đảm bảo sức khỏe. Nước ép chính là loại đồ uống vừa giải khát lại vừa đảm bảo sức khỏe. Vậy kinh doanh nước ép cần chuẩn bị những gì? Hãy cùng tìm hiểu với Vinakitchen nhé.

Chuẩn bị số vốn đầu tư

Dù là mở quán nước ép hay kinh doanh bất cứ mặt hàng nào thì bạn cũng cần phải có vốn đầu tư. Nguồn vốn ổn định sẽ giúp quá trình kinh doanh ổn định, không gặp bất cứ vấn đề gì.

Nếu nguồn vốn có vấn đề thì công việc kinh doanh cũng dễ bị gián đoạn, do thiếu vốn để nhập nguyên liệu, máy móc… Tùy vào quy mô kinh doanh của quán nước ép mà sẽ cần số vốn nhiều hoặc ít. Thông thường, vốn mở quán nước ép rơi vào khoảng 20-30 triệu đồng.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên chuẩn bị dự phòng thêm một khoản vốn nhỏ khác để duy trì của hàng ổn định trong khoảng 3 tháng đầu.

Chuẩn bị các thiết bị, dụng cụ, vật liệu cơ bản

Khi mới bắt đầu mở quán nước ép, bạn hãy tìm hiểu trước về đơn vị sẽ cung cấp thiết bị, dụng cụ làm nước ép. Có dụng cụ chất lượng, uy tín sẽ hỗ trợ rất tốt cho hoạt động kinh doanh lâu dài, ổn định.

Bên cạnh chất lượng đồ uống, hãy gây ấn tượng với khách hàng khi mua nước ép bằng những cốc nước có dán nhãn tem. Trên đó có thể là logo đặc trưng của quán, tên quán, địa chỉ, số điện thoại. Như vậy thì khách hàng cũng dễ dàng liên lạc khi họ muốn mua nước ép của bạn.

Lên menu đa dạng, độc – lạ

Trong quán nước ép, menu nên có ít nhất là 20 món để cho khách hàng có nhiều lựa chọn hơn. Đó cũng là điều mà chủ quán nên suy nghĩ, tính toán những món phổ biến, được ưa chuộng khi mở quán nước ép.

Cho nên, bạn hãy thường xuyên cập nhật các xu hướng mới, tạo ra những đồ uống độc đáo để nổi bật quán hơn. Điều này cũng giúp định vị rõ thương hiệu của bạn, góp phần tạo nguồn doanh thu tốt cho quán.

Ngoài ra, bạn cũng nên nắm vững các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, pha chế và kết hợp trái cây với nhau một cách sáng tạo trước khi mở quán nước ép. Hãy hiểu rõ điều này để mang đến thức uống vừa hấp dẫn vừa có lợi cho người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mở rộng thêm dịch vụ của mình bằng các món ăn vặt khác đi kèm. Các món nước cũng nên có sự đổi mới, kết hợp độc đáo mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe khách hàng.

Với một menu có món nước độc đáo, mới lạ sẽ kích thích được sự quan tâm, tò mò muốn được trải nghiệm của khách hàng.

Trang trí quán đẹp mắt, ấn tượng

Khi mở quán nước ép thì việc trang trí quán đẹp mắt, ấn tượng cũng sẽ quyết định việc thu hút khách hàng. Dù chỉ là kinh doanh quán nhỏ thì cũng cần để ý sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp thì khách sẽ chú ý hơn.

Hãy trang trí tủ trưng bày trái cây một cách bắt mắt. Bởi có nhiều vị khách hàng khi gọi món không nhìn menu mà sẽ nhìn tủ trái cây. Họ sẽ nhìn và chọn những trái cây mà họ cho là tươi nhất, nhiều dinh dưỡng nhất. Hoặc cũng có thể do bị thu hút bởi tủ trái cây mà sẽ mua nước ép ở quán.

Không gian để khách ngồi uống nước tại quán cũng phải có cảm giác thoáng mát. Những đề trang trí quán nước ép cũng có thể dùng cây cối, tranh treo tường…

Màu sắc dùng trong quán cũng nên dùng đồ trang trí màu sắc tươi mát để tạo sự mát mẻ cho khách hàng.

Hy vọng những thông tin về việc mở quán nước ép mà Vinakitchen chia sẻ trên sẽ hữu ích cho bạn đọc.