Tuyệt chiêu làm món phở bò ngon cho quán phở trứ danh

Nguyên liệu để làm phở bò

- Xương bò hoặc xương heo.

- Thịt bò - Gia vị: hoa hồi, quế, quả thảo quả, hành khô, gừng, sá sùng khô, nước mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, ớt.

- Bánh phở

- Các loại rau thơm ăn kèm như: Hành hoa, húng láng.

Cách nấu phở bò đơn giản mà ngon

• Bước 1: Rửa sạch phần xương bò sau đó nướng khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh của xương. Nếu dùng xương heo thì bạn không cần thực hiện bước này.
• Bước 2: Cho xương vào nồi nước lạnh đun sôi sau đó chắt nước đi. Bước này sẽ đánh bay hoàn toàn chất bẩn cũng như mùi hôi của xương. Sau đó bạn lại tiếp tục cho nước vào nồi hầm xương để thực hiện quá trình hầm. Khi nồi nấu phở sôi thì cho hoa hồi, quế, thảo quả hành khô vào. Đến 100 độ nồi tự động chuyển sang chế độ hầm nhừ đảm bảo cho nước ngọt hơn, thơm hơn. Sau 30 phút, nước hầm này sẽ đạt tiêu chuẩn và dùng được.
• Bước 3: Thái mỏng hành tây, chẻ sợi hành củ và thái nhỏ hành lá, húng láng.
• Bước 4: Tráng bánh phở qua nước sôi. Lưu ý trong nồi làm phở có một nồi chuyên dùng để tráng bánh, Bạn không nên tráng ở nồi hầm xương để tránh làm mất đi hương vị đặc trưng của nước phở.
• Bước 5: Cho bánh vào tô, cho hành, lá húng quế, bò thái lát vào, sau đó vặn van xả nước dùng phía dưới của nồi phở thanh nhiệt. Bạn muốn dùng bao nhiêu có thể chan bấy nhiêu nước. Đánh giá chung về chiếc nồi điện nấu phở Nhờ có chiếc nồi điện nấu phở mà việc phục vụ thực khách trở lên đơn giản vô cùng. Đông khách không mang đến nỗi lo vất vả bởi nồi có thiết kế đa dạng phù hợp với số lượng khách của từng quán. Nồi làm phở vừa có tác dụng hầm xương, chứa nước dùng và tránh bánh phở.

• Tại sao nên sử dụng nồi nấu phở bằng điện?

• Nồi nấu phở: Thiết bị không thể thiếu cho quán bún, phở

Bạn có thể tiết kiệm thời gian tối đa và không lo tốn sức lao động. Nồi làm phở có khả năng nấu liệu tục và giữ nóng tốt. Bởi vậy bạn cứ yên tâm để bán phở bò cả ngày đi nhé! Với những chia sẻ trên đây, Vinakitchen tin rằng bạn đã biết cách làm phở bò thật ngon. Đừng quên chúng tôi vừa gợi ý cho bạn một thiết bị hỗ trợ đắc lực việc nấu phở đấy nhé. Cùng chọn lựa để kinh doanh thôi nào!