Cách bảo quản hạt sen tươi đúng chuẩn không mất chất

Hạt sen là loại thực phẩm có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy, nên việc làm sao để có thể trữ hạt sen trong thời gian dài mà không làm mất đi các thành phần dưỡng chất có trong hạt sen vẫn đang là thắc mắc được nhiều người đặt ra. Để có được giải đáp cho thắc mắc này các bạn hãy tham khảo ngay cách bảo quản hạt sen tươi đúng chuẩn mà mà vinakitchen.net chia sẻ ngay trong bài viết sau đây.

Tác dụng của hạt sen

Trước khi đến với cách bảo quản hạt sen chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một số tác dụng của hạt sen để hiểu hơn về loại thực phẩm này. Theo nhiều nghiên cứu đến từ các chuyên gia dinh dưỡng, hạt sen có chứa các chất như: Protein, vitamin A, magie, kali, sắt, photpho,… giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhờ vào đó nên hạt sen có tác dụng hỗ trợ chữa các bệnh về thần kinh, đau đầu, suy nhược cơ thể do mất ngủ rất hiệu quả. 

Hạt sen có tác dụng giúp ngủ ngon và sâu giấc một cách hiệu quả

Đặc biệt hơn, hạt sen còn có thể sử dụng để chế biến thành các món ăn giúp bồi bổ sức khỏe cho các bà bầu, vừa tăng cường dinh dưỡng cho cả mẹ và bé, vừa giúp thai nhi phát triển trí não ngay từ trong bụng mẹ. Ngoài ra, trong hạt sen còn chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả, do đó các chị em có thể sử dụng loại thực phẩm này duy trì tuổi thanh xuân một cách hiệu quả.

Hướng dẫn các cách bảo quản hạt sen tươi đúng chuẩn

Nếu bạn vẫn đang đau đầu trong việc tìm kiếm một phương pháp bảo quản hạt sen tươi lâu dài mà vẫn không mất đi các dưỡng chất cũng như hương vị, thì hãy áp dụng ngay những cách mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:

Bảo quản hạt sen tươi trong tủ đông

Với cách bảo quản hạt sen tươi trong tủ đông không chỉ giúp cho hạt sen lâu hỏng mà còn có thể giữ được toàn bộ dưỡng chất có trong hạt sen. Khi lấy ra chế biến và thưởng thức các bạn sẽ nhận thấy hạt sen sẽ vẫn  giữ nguyên được độ dẻo mềm mà không hề bị khô cứng. Cách thực hiện sẽ vô cùng đơn giản như sau:

Bảo quản hạt sen trong tủ đông là cách được nhiều người áp dụng

+ Bước 1: Tách tâm sen: Đối với hạt sen tươi, sau khi mua về các bạn hãy tách vỏ xanh, để lại phần hạt sen màu trắng, sau đó dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu nhọn trên thân hạt sen rồi khía dọc hạt một cách nhẹ nhàng để lấy tâm sen ra. Lưu ý tuyệt đối không rửa hạt sen với nước.

+ Bước 2: Bảo quản trong tủ đông: Tiến hành chia nhỏ từng phần ngỏ sao cho đủ dùng cho mỗi lần sử dụng, cho lần lượt vào hộp nhựa sạch hoặc túi zip sau đó cất vào ngăn đá của tủ lạnh. Với cách này các bạn có thể sử dụng được trong khoảng thời gian rất dài.

Cách bảo quản hạt sen tươi trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng hạt sen trong  khoảng thời gian chỉ từ 5- 7 ngày sau khi mua về thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh chính là phương pháp hữu hiệu nhất. Bởi với cách này, hạt sen sẽ không bị hao hụt nhiều mà vẫn giữ được độ tươi ngon béo ngậy khi chế biến các món ăn. Với cách này các bạn chỉ cần áp dụng theo các bước như sau:

+ Bước 1: Đầu tiên, bạn tách bỏ vỏ xanh và tâm sen, không rửa với nước và đựng chúng vào một chiếc hộp kín hoặc tốt nhất nên đựng vào túi zip vì chúng có khoá kéo.

+ Bước 2: Sau khi đã hoàn thành xong bước 1 thì lúc này bạn chỉ việc bỏ hạt sen vào trong ngăn mát để bảo quản.

Bảo quản hạt sen bằng cách phơi khô

Khi bạn muốn sử dụng hạt sen trong khoảng thời gian dài thì nên áp dụng cách phơi khô này, bởi hạt sen khi đã phơi khô có thể để cả năm mà không bị hỏng, cụ thể cách làm sẽ như sau:

Phơi khô sẽ có thể bảo quản được trong thời gian lâu hơn

+ Bước 1: Tách tâm sen: Ở bước này các bạn cũng thực hiện tách vỏ lấy tâm sen ra và tuyệt đối không rửa với nước giống với cách bảo quản trong tủ đông và tủ lạnh.

+ Bước 2: Tiến hành cho hạt sen vào rổ hoặc rây tre sạch sau đó đem phơi nắng trong khoảng thời gian từ 3 cho đến 5 lần liên tục hoặc dùng các biện pháp sấy khô để hạt sen mất nước hoàn toàn. Sau đó, bạn chỉ việc cho hạt sen vào lọ kín, đậy nắp thật kỹ để tránh bị hơi gió vào. Lưu ý: trong quá trình bảo quản, thỉnh thoảng nên mang hạt sen ra phơi nắng để tránh bị ẩm mốc.

Tham khảo thêm:

+ Cách bảo quản tôm hùm tươi ngon chuẩn nhà hàng

+ Cách bảo quản dâu tây trong thời gian dài mà không sợ hỏng

Lời kết

Hạt sen đem lại quá nhiều công dụng tốt đối với sức khoẻ của con người. Do đó, để hạt sen không bị mất đi các giá trị dinh dưỡng tự nhiên này các bạn hãy áp dụng các cách bảo quản hạt sen tươi mà chúng tôi chia sẻ trong bài để duy trì công dụng của hạt sen một cách lâu dài nhé! Ngoài ra, nếu có bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với vinakitchen.net theo những thông tin sau đây để được tư vấn và giải đáp một cách chính xác nhất!

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 – Quận 6 – TP.HCM

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

+ CSKH: 0943.148.666

+ Email: vinakitchen.net@gmail.com

+ Website: https://vinakitchen.net/