Tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và khách sạn mới 2025

Tuân thủ tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và khách sạn là yêu cầu pháp lý then chốt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp đầy đủ các quy định PCCC mới nhất, hướng dẫn triển khai và lưu ý cần thiết để doanh nghiệp bạn luôn hoạt động an toàn và hợp pháp.

Vì sao phải cần tuân thủ tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và khách sạn?

Nhà hàng và khách sạn là những nơi tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao do sử dụng bếp gas, thiết bị điện công suất lớn, nguyên liệu dễ cháy và lưu lượng người ra vào thường xuyên. Một sự cố nhỏ cũng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng nếu không có hệ thống PCCC phù hợp.

Cần tuân thủ các tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng khách sạn để bảo vệ khách hàng và tài sản

Việc vi phạm các quy định về tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và khách sạn có thể dẫn đến xử phạt hành chính. Nghiêm trọng hơn sẽ là rút giấy phép kinh doanh hoặc thậm chí truy cứu trách nhiệm hình sự. Ngoài ra, thiệt hại tài sản, uy tín thương hiệu và cả tính mạng con người là điều không thể lường trước.

Các quy định pháp lý hiện hành về phòng cháy chữa cháy

Các văn bản pháp lý quan trọng gồm:

• Luật PCCC 2001 (sửa đổi 2013)
• Nghị định 136/2020/NĐ-CP về quản lý công tác PCCC
• Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 3890:2023 và TCVN 2622:2022
• Những văn bản này quy định rõ trách nhiệm của chủ cơ sở và yêu cầu về hệ thống PCCC trong nhà hàng, khách sạn.

Phòng Cảnh sát PCCC địa phương có nhiệm vụ hướng dẫn, kiểm tra và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC. Doanh nghiệp cần hợp tác đầy đủ để đảm bảo được phê duyệt nhanh chóng.

Đã có nhiều thay đổi trong tiêu chuẩn PCCC 2025

Tiêu chuẩn bắt buộc về hệ thống PCCC

Để đảm bảo an toàn cháy nổ trong quá trình vận hành, nhà hàng và khách sạn cần tuân thủ đầy đủ các quy định kỹ thuật. Hệ thống phòng cháy chữa cháy phải được thiết kế, lắp đặt và vận hành đúng chuẩn. Dưới đây là các tiêu chuẩn bắt buộc mà mọi cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú và ăn uống cần đáp ứng.

Thiết kế kiến trúc đảm bảo an toàn

Cơ sở nhà hàng và khách sạn phải có ít nhất hai lối thoát hiểm rộng rãi. Cầu thang và hành lang phải thông thoáng, không chứa vật cản. Vật liệu xây dựng nên có khả năng chống cháy tốt.

Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động

Phải lắp đặt đầu báo khói, báo nhiệt ở khu vực dễ cháy đúng tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và khách sạn. Khu bếp, kho và hành lang cần có hệ thống chữa cháy tự động. Thiết bị cần được kiểm tra hoạt động định kỳ.

Xem thêm:

>> Tủ đông inox nhà hàng

>> Bếp từ nhà hàng lẩu

Quy định về lối thoát hiểm, biển chỉ dẫn

Biển báo và sơ đồ ở nhà hàng hay khách sạn thoát hiểm phải đặt ở nơi dễ thấy. Đèn báo sáng lối thoát cần hoạt động liên tục khi mất điện. Lối thoát hiểm không được khóa hay bị cản trở.

Trang bị thiết bị chữa cháy đầy đủ

Bình chữa cháy phải đủ số lượng, đúng loại theo quy định. Mỗi tầng cần có bình CO2, bình bột, vòi chữa cháy cố định. Thiết bị phải được kiểm tra, thay thế khi hết hạn.

Mỗi tầng đều cần có bình PCCC

Thủ tục cấp giấy chứng nhận PCCC

Sau khi hoàn thiện hệ thống phòng cháy chữa cháy theo đúng quy định, chủ cơ sở cần thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận PCCC. Đây là điều kiện bắt buộc để nhà hàng, khách sạn được phép hoạt động hợp pháp. Quy trình thực hiện cần chuẩn bị kỹ hồ sơ và tuân thủ đúng các bước theo hướng dẫn.

Hồ sơ pháp lý cần chuẩn bị đầy đủ

Cần có bản thiết kế hệ thống PCCC đã được duyệt. Biên bản nghiệm thu điện, gas, nước cũng là tài liệu bắt buộc. Chủ cơ sở phải ký xác nhận trách nhiệm trong đơn đề nghị.

Các bước kiểm định và nghiệm thu

Cơ quan PCCC đến kiểm tra trực tiếp hệ thống tại chỗ. Nếu đạt yêu cầu, họ sẽ lập biên bản và cấp giấy chứng nhận. Nếu chưa đạt, đơn vị sẽ hướng dẫn khắc phục cụ thể.

Tuân thủ tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng và khách sạn là yêu cầu bắt buộc của pháp luật. Ngoài yếu tố pháp lý, đây còn là trách nhiệm với khách hàng và nhân viên. Chủ doanh nghiệp nên đầu tư đúng chuẩn ngay từ đầu để đảm bảo an toàn bền vững.