Cách rã đông thịt gà nhanh, đơn giản, đảm bảo an toàn

Hiện nay cuộc sống bận rộn khiến nhiều chị em phụ nữ lựa chọn cách mua thịt gà đã được làm sẵn hay đông lạnh trong siêu thị về chế biến vừa tiện lợi lại dễ dàng bảo quản hơn. Tuy nhiên việc sử dụng thịt gà đông lạnh thường khiến món ăn mất đi vị ngọt tự nhiên. Đừng lo nhé, hãy để những cách rã đông thịt gà nhanh dưới đây giúp bạn giải quyết vấn đề này mà vẫn giữ được độ tươi ngon như vừa mới mua.

Thịt gà rã đông để chế biến thành các món ăn

Lý do nên rã đông thịt gà trước khi chế biến

Việc chế biến những món thịt gà thơm ngon cho bữa ăn hàng ngày tưởng chừng rất đơn giản. Tuy nhiên trong cách rã đông thịt gà nhanh nếu không được xử lý thì rất dễ khiến thực phẩm này bị mất dinh dưỡng và gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏe. Ngoài ra các lý do phổ biến khác bao gồm:

Việc chế biến thịt gà khi chưa được rã đông có thể khiến cho món ăn bên ngoài tuy chính nhưng bên trong vẫn đang còn sống.
Thịt chưa được rã đông khi chế biến vẫn còn một số vi khuẩn còn tồn tại như Campylobacter: khi xâm nhập vào cơ thể sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng sốt cao, tiêu chảy, co thắt dạ dày. Ngoài ra còn có Salmonella gây nên tình trạng tiêu chảy kéo dài.

Bí quyết để rã đông thịt gà nhanh chóng, đơn giản

Các loại thực phẩm nói chung và thịt gà nói riêng được làm đông lạnh nhằm khiến chúng không bị hư hỏng, biến chất cũng như có thể bảo quản được lâu. Hiện nay nhiều chuyên gia khuyến cáo rằng việc không thực hiện đúng các rã đông thịt gà nhanh sẽ trở thành mối nguy hiểm không chỉ cho sức khỏe của bản thân mà còn ảnh hưởng đến người thân bên cạnh.

Làm sao để rã đông thịt gà một cách nhanh chóng nhất

Rã đông thịt gà từ từ

Phương pháp đầu tiên và cũng đang phổ biến nhất ở nhiều gia đình hiện nay chính là rã đông thịt gà từ từ. Tuy nhiên điểm hạn chế chính là không thể giải quyết được vấn đề cấp bách khi cần sử dụng thực phẩm một cách nhanh chóng. Do đó cách làm này thường chỉ phù hợp với bạn có kế hoạch sử dụng món gà từ trước.

Mặc dù cách làm này mất khá nhiều thời gian nhưng đổi lại chính là độ an toàn lại khá cao so với các phương pháp khác. Thông thường phần úc lọc xương hay thịt xay nhuyễn thời gian rã đông trong ngăn mát sẽ dao động trong ngày và bảo quản thực phẩm trong 2 ngày. Do đó khi có ý định sử dụng để chế biến bạn cần rã đông từ sớm để món ăn thơm ngon.

Rã đông thịt gà bằng cách ngâm ngập nước

Một phương pháp khác cũng đang được rất nhiều chị em phụ nữ áp dụng đó là cách rã đông thịt gà nhanh bằng nước. Tuy nhiên miếng thịt cần được bọc kỹ càng để đảm bảo kín nước khi ngâm và tuyệt đối không dùng nước sôi hay nước nóng khiến cho thực phẩm bị sốc nhiệt dẫn đến tình trạng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phá bỏ dinh dưỡng của thịt.

Rã đông thịt gà bằng lò vi sóng

Với việc xuất hiện của những chiếc lò vi sóng thì thiết bị này đã trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực cho không gian bếp nhà bạn. Bởi không chỉ là cỗ máy giúp hâm nóng đồ ăn mà còn được bổ sung thêm chức năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng. Tuy nhiên mức nhiệt không hề thấp rất dễ dẫn đến tình huống lớp mỏng ngoài cùng chính nhưng bên trong lại vẫn còn sống.

Nấu chậm khi gà ở trạng thái đông lạnh

Mặc dù phương pháp này không phải là sự lựa chọn tốt cho tất cả món ăn từ gà so với các cách rã đông nhanh ở trên. Thế nhưng trên thực tế nếu bạn sử dụng loại thực phẩm này để nấu các món như hầm, súp,..thì đây lại là cách vô cùng hiệu quả.

Tuy nhiên khi áp dụng phương pháp này bạn cần phải cân bằng giữa nhiệt độ nấu và thịt một cách chậm rãi để không khiến quá trình xảy ra quá đột ngột. Về cơ bản cách này sẽ giúp cho món thịt gà được rã đông trước khi món ăn sôi.

>Xem Thêm: “}” style=”color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt; font-family: Arial; font-weight: bold; font-style: italic;”>>>Xem Thêm:

Những lưu ý khi áp dụng cách rã đông thịt gà nhanh

Việc áp dụng những cách rã đông thịt gà nhanh trước khi chế biến giúp bảo vệ sức khỏe của mình và những người thân bên cạnh. Tuy nhiên trong quá trình thực hiện không ít người mắc phải những sai lầm không đáng có, bởi nếu thực hiện không đúng cách khiến cho nguy cơ vi khuẩn và nấm trong môi trường xâm nhập vào là rất cao.

Vị trí rã đông thực phẩm cần được đặt ở nơi khô ráo, đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra thực phẩm sau khi bỏ tủ đá để bảo quản không có nghĩa sẽ ngăn chặn được sự xâm nhập của vi khuẩn. Thông thường ở nhiệt độ thấp thịt thường sẽ chậm phân rã hoặc vị khuẩn có thể rơi vào trạng thái ngủ đông không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm.

Trên đây là những thông tin được chia sẻ giúp các chị em nội trợ không còn mất quá nhiều thời gian để tìm cách rã đông thịt gà nhanh. Do đó nếu nếu bạn đang đau đầu và loay hoay không biến làm thế nào để xử lý một cách nhanh chóng mà vẫn an toàn đối với sức khỏe thì hãy đừng bỏ qua bài viết hoặc bạn cũng có thể liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ lựa chọn sản phẩm rã đông phù hợp theo thông tin sau:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội
Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 – Quận 6 – TP.HCM
Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638
CSKH: 0943.148.666
Email: vinakitchen.net@gmail.com
Website: https://vinakitchen.net/

Lý do nên rã đông thịt gà trước khi chế biến