Cách bảo quản khoai tây luôn được tươi ngon, không mọc mầm

Khoai tây là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn sử dụng thường xuyên. Do đó, để sử dụng được loại thực phẩm này lâu dài, tránh lãng phí bạn cần phải biết cách bảo quản đúng cách. Hãy cùng với Vinakitchen khám phá tìm hiểu cách bảo quản khoai tây luôn được tươi ngon trong bài viết dưới đây.

Các cách bảo quản khoai tây luôn tươi ngon, đúng chuẩn

So với những loại thực phẩm rau củ khác thì khoai tây dễ dàng bảo quản hơn nhiều. Vậy bạn đã biết cách bảo quản khoai tây luôn được tươi ngon chưa? Cùng tìm hiểu các phương pháp bảo quản loại thực phẩm này sau đây:

Khoai tây dễ dàng bảo quản hơn nhiều so với các loại thực phẩm rau củ khác

No1: Để ở những nơi thoáng mát

Bạn không nên để khoai tây ở trong hộp kín mà nên đặt tại nơi thoáng khí có thể để ở trong túi lưới hoặc để vào chiếc rổ. Ngoài ra, bạn có thể để trong hộp bìa cứng, khoát các lỗ tròn xung quanh cho không khí được lưu thông. Đồng thời còn điều hòa được độ ẩm khoai sẽ tươi ngon lâu hơn.

No2: Không nên bảo quản cùng với hoa quả

Hoa quả thường hay tiết ra chất ethylene sẽ làm cho khoai bị mọc mầm nhanh hơn. Đồng thời còn gây ngộ độc thực phẩm khi ăn. Chính vì thế, nếu muốn giữ cho khoai tây được lâu thì bạn không nên bản quản cùng với hoa quả.

No3: Giữ khoai trong nhiệt độ mát

Nhiệt độ tốt nhất để bạn bảo quản khai tây là dưới 10 độ C (khoảng từ 6 – 10 độ C). Tại nhiệt độ này, khoai có thể tươi được trong vài tháng nếu như bạn bảo quản đúng cách. 

Lưu ý: Tủ lạnh thường quá lạnh để lưu trữ khoai tây và có thể làm hỏng đi hương vị và màu sắc của khoai. Nhiệt độ lạnh bên trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột của khoai bị biến thành đường. Đồng thời làm cho có vị quá ngọt và làm ảnh hưởng tới màu sắc khi nấu ăn.

Nên bảo quản khoai trong nhiệt độ mát

No4: Bảo quản khoai tại những nơi tối, khô

Đây là cách bảo quản khoai tây được nhiều người lựa chọn sử dụng thường xuyên đơn giản, hiệu quả. Loại thực phẩm này là loại củ ưa tối không ưa ẩm nếu gặp ánh nắng mặt trời hay nhiệt độ ẩm sẽ dễ dàng mọc mầm, bị thối. Chính vì vậy, bạn nên đặt chúng ở nơi không bị chiếu sáng sáng bởi mặt trời như gầm tủ bếp hay trong hầm.

No5: Đặt trong một cái bát hay túi giấy mở

Loại thực phẩm này cần luồng không khí để ngăn chặn sự tích tụ độ ẩm có thể dẫn tới hư hỏng. Phương pháp tốt nhất để cho phép lưu thông không khí là lưu trữ chúng trong một cái bát hoặc túi giấy mở. Đồng thời không nên cất chúng trong hộp kín không có không khí. Chẳng hạn như hộp thủy tinh có nắp, túi nhựa có khóa kéo,…

Bên cạnh đó, nếu không lưu thông không khí, hơi ẩm thoát ra từ khoai sẽ tích tụ vào bên trong thùng chứa. Đồng thời sẽ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

No6: Nên kiểm tra khoai định kỳ để xem các dấu hiệu hư hỏng

Bạn nên kiểm tra khoai định kỳ để xem có dấu hiệu hư hỏng thì loại bỏ chúng đi tránh lây sang những củ khoai khác. Do đó, bạn nên kiểm tra mỗi tuần để phát hiện được ra dấu hiệu khoai bị hư hỏng để loại bỏ được sớm nhất. Những dấu hiệu của một củ khoai tây cần loại bỏ như sau:

Nên kiểm tra khoai định kỳ để xem có dấu hiệu hư hỏng hay không

Khoai mọc mầm

Những chồi nhỏ bắt đầu phát triển kèm theo vỏ của chúng bị xanh và thịt khoai đã mềm thì nên loại bỏ ngay. Nếu khoai không quá mềm và mầm không xanh thì bạn cũng có thể cắt bỏ phần mềm để nấu nướng một cách nhanh nhất có thể,

Khoai có màu xanh

Vỏ khoai dần dần chuyển sang màu xanh, củ khoai sẽ hơi héo và bị mềm bởi do tiếp xúc với ánh sáng. Nếu như khoai chỉ có một chút xanh thì bạn hãy cắt bỏ phần xanh trước khi đem đi nấu ăn.

Khoai bị mục nát

Khi thấy thịt khoai mềm nhũn và có thể có mùi bạn nên vứt bỏ ngay và thay thế bất cứ tờ giấy nào đã chạm vào chúng.

No7: Không nên rửa sạch trước khi đi bảo quản

Khoai tây được trồng dưới lòng đất nên thường có bụi bẩn trên vỏ nên nhiều người muốn rửa sạch sẽ trước khi bảo quản. Tuy nhiên bạn không nên rửa sạch khoai tây sẽ làm tăng thêm độ ẩm làm thúc đẩy sự phát triển của nấm và vi khuẩn gây thối rữa. Bạn nên giữ cho khoai tây càng khô càng tốt trước và trong quá trình bảo quản.

Ngoài ra, nếu khai bị bẩn, hãy chờ cho đất khô rồi dùng một bàn chải kho hay miếng vải lau/cọ nhẹ để loại bỏ đất. Bạn chỉ nên rửa khoai tây trước khi bắt đầu chế biến nấu chúng.

Tham khảo thêm:

+ Hướng dẫn cách bảo quản trứng gà đơn giản, đúng chuẩn

+ Hướng dẫn cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi ngon đúng chuẩn!

Lời kết

Nếu biết cách bảo quản đúng cách sẽ giúp cho củ khoai tây luôn được thơm ngon trong thời gian dài. Với những thông tin chia sẻ về cách bảo quản khoai tây mong rằng giúp bạn hiểu rõ áp dụng được hiệu quả, đúng chuẩn. Nếu còn điều gì chưa rõ, hãy liên hệ ngay tới Vinakitchen để được hỗ trợ tư vấn kỹ lưỡng, chu đáo hơn theo thông tin sau:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 –     Quận 6 – TP.HCM

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

+ CSKH: 0943.148.666

+ Email: vinakitchen.net@gmail.com

+ Website: https://vinakitchen.net/