Mở quán chè và 5 vấn đề cơ bản cần chuẩn bị

Mở quán chè đang trở thành xu hướng với nhiều người muốn kinh doanh bởi nhu cầu của mọi người đang ngày càng cao. Nhưng để mở quán ăn thì mọi người cần phải chuẩn bị rất nhiều yếu tố khác nhau. Không chỉ để phục vụ nhu cầu lúc ban đầu mà còn để duy trì kinh doanh lâu dài. Hãy cùng theo dõi thông tin dưới đây cùng Vinakitchen nhé.

Mở quán chè cần những gì?

Khi bắt đầu muốn kinh doanh mở quán chè, thì chủ quán cần phải chuẩn bị kỹ những điều như sau:

Chi phí đầu tư

Chuẩn bị vốn là điều quan trọng đầu tiên khi bạn muốn mở quán chè hay kinh doanh bất cứ mặt hàng nào. Thường thì số vốn bỏ qua để kinh doanh quán chè khoảng 25-30 triệu đồng.

Số tiền này sẽ dùng để cho việc mở quán, vận hành quán trong thời gian hoạt động. Ví dụ: học nấu chè, mua dụng cụ, thiết bị, thuê mặt bằng, trang trí quán…

Chọn mặt bằng

Nếu bạn chỉ kinh doanh theo dạng online là chính thì có thể bỏ qua chi phí thuê và chọn mặt bằng. Còn nếu kinh doanh quán, thì việc chọn mặt bằng sẽ quyết định quán chè của bạn có thành công hay không.

Khi chọn mặt bằng, hãy lưu ý không nên thuê tại những địa điểm có quán chè nổi tiếng có sẵn. Bởi quán chè nổi tiếng đó đã có sẵn lượng khách hàng lớn, ổn định, cơ hội cạnh tranh là rất thấp.

Và hãy ưu tiên chọn địa điểm ở những nơi có dân cư đông đúc, gần chợ, trường học, công viên… Những nơi nhiều người qua lại cũng là một địa điểm thích hợp để làm ăn, buôn bán sau này.

Trang trí quán và sắm các vật dụng cần thiết

Tiếp theo, khi mở quán chè mà lại mở tiệm một cách sơ sài, ít nổi bật thì sẽ không thu hút được nhiều người. Cho nên, việc trang trí cũng là bước quan trọng không kém so với việc chọn mặt bằng.

Dù cho là nhóm đối tượng khách hàng nào thì cũng sẽ muốn bước vào những quán ăn rực rỡ, bắt mắt. Tiếp theo chính là các vật dụng cần thiết cho khách hàng như ống hút, nồi nấu, máy làm đá, bàn ghế, quạt, điều hòa…

Hoặc quán chè của bạn có thể dùng kết hợp ly nhựa dùng 1 lần cùng muỗng nhựa. Chúng vừa an toàn lại vừa rẻ. Và bạn hãy chọn nơi cung cấp uy tín, đả bảo cam kết sản phẩm giá tốt, chất lượng.

Để khách hàng ấn tượng hơn thì có thể dùng dịch vụ in ly nhựa để in lên tên thương hiệu. Khách hàng sẽ dễ nhớ tên quán hơn, lan tỏa được thương hiệu đến với nhiều người hơn. Hoặc bạn cũng có thể tham khảo một số mẫu ly nhựa đẹp hot trend theo xu hướng của giới trẻ.

Lên thực đơn

Tiếp nữa khi mở quán chè thì không thể thiếu được việc lên thực đơn. Đó sẽ là tổng hợp những món chè mà quán bạn phục vụ. Để tạo nét riêng cho quán thì bạn có thể chọn một món chính, tạo nên best seller cho quán. Ngoài ra, trong thực đơn cũng nên có ít nhất 10 món để tạo sự đa dạng lựa chọn cho khách.

Nguồn cấp nguyên liệu

Để chè ngon, ấn tượng với khách thì trước tiên nguyên liệu cũng phải đảm bảo độ an toàn, tươi ngon. Hãy chú ý vào chất lượng của nó trong khi chọn nơi cung cấp.

Những tiềm năng và rủi ro khi kinh doanh quán chè

Nếu bạn cũng đang có ý tưởng mở quán chè thì cần phải nắm được tiềm năng và rủi ro với hình thức kinh doanh này. Cụ thể:

Tiềm năng

Hiện nay, việc kinh doanh mở quán chè đang là một xu hướng được nhiều người chọn để khởi nghiệp. Chè cũng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích và đa dạng độ tuổi đều có thể ăn và thích chè.

Nên cho dù là bạn ở thành phố hay nông thôn thì cũng đều có thể kinh doanh với quán chè.

Chi phí để mở quán cũng không quá cao, để tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn thì bạn có thể bán của online và offline.

Rủi ro

Nhưng bên cạnh tiềm năng lớn ấy thì cũng không thiếu những rủi ro có thể gặp phải. Ví dụ như: về nguồn nguyên liệu làm chè, quản lý dụng cụ, vốn kinh doanh, mặt bằng, không cập nhật xu hướng mới…

Đó là một số thứ cần chuẩn bị khi mở quán chè mà Vinakitchen chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn kinh doanh thành công.