8 Bí quyết nấu cơm ngon khiến ai cũng thích thú

Dạy bạn 8 bí quyết nấu cơm ngon đơn giản

Những bí quyết nấu cơm ngon sẽ giúp bạn có thêm niềm tin, sự thú vị khi làm bếp. Vì thế bạn đừng bỏ qua 8 bí quyết nấu cơm ngon dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ khiến người khác phải trầm trồ cho mà xem.

No1: Hãy ngâm gạo trước khi nấu cơm

Ngâm gạo trước khi nấu chính là một bí quyết giúp bạn nấu cơm ngon. Bạn có biết vì sao nên ngâm gạo trước khi nấu không? Lý do đơn giản là nó giúp những hạt cơm nhanh chín và tơi cơm, xốp cơm hơn. Khi ăn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn nhiều.

Hãy ngâm gạo trước khi nấu cơm

Vì thế lời khuyên dành cho bạn khi nấu cơm là hãy ngâm gạo trong vòng 15 – 20 phút trước khi nấu. Nếu bạn nấu cơm với tủ nấu cơm gas hay tủ nấu cơm điện thì việc ngâm gạo này càng cần thiết.

No2: Cho thêm viên đá vào nồi trước khi nấu

Nếu bạn nấu nồi cơm nhỏ của gia đình hay kể cả nồi nấu cơm công nghiệp thì hãy áp dụng mẹo này. Bạn có thể cho thêm vào nồi 2 – 3 viên đá trước khi nấu. Bạn có thấy lạ vì sao lại làm như thế không? Đơn giản là bởi đá có tác dụng giúp trì hoãn thời gian gạo hấp thu nước. Vì thế sẽ giúp gạo có độ dẻo hơn khi nấu.

Ngoài ra việc bỏ thêm đá vào nồi còn giúp tăng thêm lượng axit amin, chăn chặn được enzyme phân hủy độ ngọt của gạo. Nhờ đó những nồi cơm khi nấu xong thường sẽ có hương vị tuyệt hơn nhiều. Mách bạn thêm là có thể cho 1 chút mật ong để cơm có mùi vị thơm hơn nhé.

Xem thêm: 5 lưu ý khi sử dụng nồi nấu cơm điện dung tích lớn 

No3: Tbột yến mạch vào cơm

Nếu bạn đã suốt ngày thưởng thức cơm trắng rồi thì hãy thử thay đổi cách nấu với 1 trong 8 bí quyết nấu cơm ngon này. Cho thêm yến mạch vào cơm cũng là cách để giúp cơm ngon hơn. Đặc biệt khi yến mạch là lương thực phụ nhưng lại có tác dụng giúp tăng thêm lượng dinh dưỡng trong cơm. Hơn thế cũng làm cho hương vị của cơm trở nên đặc biệt hơn.

No4: Sử dụng nước trà để nấu cơm

Sử dụng nước trà để nấu cơm chính là một trong những mẹo hay giúp cơm ngon hơn. Nước trà xanh chính là một trong những cách giúp mùi vị của cơm thơm ngon hơn. Ngoài ra còn giúp cơm có màu sắc bắt mắt. Bạn có thể thử đổi vị cơm để thi thoảng giúp khẩu vị khác biệt một chút. 

Hãy thử nấu cơm với nước trà xanh

Thực hiện cũng không có gì khó khăn, đơn giản thôi. Bạn chỉ cần cho từ 0.5 – 0.7g lá trà xanh ngâm từ 5 – 8 phút trong nước sôi. Sau đó lọc sạch bã chỉ lấy nước rồi cho vào nấu cơm như bình thường. Đợi chín là thưởng thức thôi.

No5: Thêm một chút muối vào nồi cơm

Bạn đã từng nghe thấy việc cho muối vào khi nấu cơm chưa? Nếu bạn thấy lạ thì đây là 1 trong 8 bí quyết nấu cơm ngon đấy. Khi nấu cơm nếu cho thêm 1 chút muối vào sẽ giúp cơm lâu bị thiu hơn. Thậm chí trong điều kiện thời tiết nóng, nhiệt độ cao thì muối cũng có thể giúp bạn bảo quản cơm lâu hơn nhiều.

Ngoài ra việc cho thêm muối cũng giúp loại bỏ các mùi vị khác và giúp cho cơm thơm đúng vị. Hơn nữa cũng giúp cơm có vị đậm hơn, bớt nhạt mồm nhạt miệng.

No6: Nấu cơm bằng nước luộc gà

Nếu như bạn vừa luộc gà xong, đừng đổ phí nước luộc gà đó. Bởi lẽ nước luộc gà đó rất có lợi trong việc nấu cơm. Nước luộc gà có 1 vị thơm rất đặc trưng. Hơn nữa nước luộc gà cũng rất ngọt. Vì vậy việc lấy nước này để nấu cơm sẽ mang đến hương vị cơm đặc biệt.

 Cơm khi thưởng thức sẽ thơm, ngọt và ngậy ngậy của mỡ gà. Tuy nhiên thì thi thoảng luộc gà bạn mới nấu thôi nhé. Không thì lại khiến người thưởng thức bị ngấy đấy.

Xem thêm: Các bước để nấu cơm ngon với nồi nấu cơm  trong vòng “1 nốt nhạc”

No7: Nấu cơm bằng nước sôi

Bạn đã từng nấu cơm bằng nước sôi chưa? Đây là cách nấu cơm cực ngon khiến bạn có thể giúp vị cơm trở nên ngon hơn nhiều đấy. Lượng vitamin B1 trong gạo được giữ nguyên và không bị mất đi. Vì thế cơm vừa nhanh chín lại vừa giữ được hương vị, dinh dưỡng. 

No8: Nấu cơm bằng nước dừa + Lá dứa

Hương vị lá dứa và nước dừa khi kết hợp lại với nhau sẽ mang đến một vị thơm khiến người ta cảm thấy thật sự khó quên. Bạn xay lá dứa ra hoặc lấy nước dừa vừa đủ để nấu cơm. Lọc để loại bỏ hết cặn, bã giúp cơm không bị sạn. Cứ nấu như bình thường cho tới khi chín là được.

Nấu cơm bằng nước dừa sẽ rất ngon

Lời kết

Nếu bạn chưa từng thử với những cách nấu cơm ngon trên đây thì quả là có hơi thiếu xót rồi. Bạn có thể áp dụng để thay đổi vị cơm giúp nmọi người có bữa cơm ngon miệng, lạ lẫm. Kiểu gì bạn cũng sẽ được khên khi áp dụng 8 bí quyết nấu cơm ngon trên đây mà vinakitchen.net chia sẻ. 

Chúc bạn ngon miệng!