Hướng dẫn cách bảo quản trứng gà đơn giản, đúng chuẩn

Trứng gà là một trong những thực phẩm được nhiều người lựa chọn sử dụng trong cuộc sống thường ngày. Tuy nhiên, nếu trứng để lâu rất dễ xảy ra vấn đề như bị ung, thối nên bạn cần phải biết cách bảo quản đúng cách. Hãy cùng với Vinakitchen tìm hiểu chi tiết các cách bảo quản trứng gà ngay bài viết dưới đây.

Những cách bảo quản trứng gà đúng cách, dễ dàng

Trứng gà là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon nhưng để bảo quản lại không hề dễ dàng. Cùng tham khảo các cách bảo quản trứng gà đơn giản, hiệu quả sau đây:

Trứng gà là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon luôn được ưa thích sử dụng

No1: Đặt trứng trong bã chè (bã trà)

Muốn bảo quản được trứng lâu trong khoảng 2 đến 3 tháng mà không lo bị hỏng thì bạn nên cất trứng trong bã chè khô sạch. Đồng thời để ở những nơi thoáng mát, tránh để ở những nơi có ẩm ướt và có trực tiếp ánh nắng mặt trời chiếu vào.

No2: Quét một lớp dầu

Đây là một trong những cách để bảo quản trứng gà đơn giản nhất. Bạn bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu vừng, dầu cả,… Qua đó giúp cho trứng gà có thể để được tới 36 – 40 ngày. Phương pháp này thích hợp với nhiệt độ khoảng từ 25 – 32 độ C.

No3: Bảo quản trứng gà trong mùn cưa hoặc trấu khô

Đây là một trong các cách bảo quản trứng gà được nhiều người lựa chọn sử dụng thường xuyên. Bạn hãy rải một lớp trầu khô, sạch và đầy thùng đựng rối cứ một lớp trấu lại rải một lớp trứng cho tới khi đầy thùng. Cuối cùng sử dụng bìa bọc kín thùng lại và để thùng ở nơi râm mát. Qua đó sẽ giúp cho bạn bảo quản được trứng gà trong vài tháng. 

Ngoài ra, trong trường hợp không trấu bạn có thể thay bằng mùn cưa gỗ hoặc tro để thay thế bản quản. Đồng thời cứ khoảng 1 tháng bạn lại kiểm tra trứng gà 1 lần.

Phương pháp bảo quản trứng gà trong mùn cưa hoặc trấu khô

No4: Đặt trứng gà trong cám gạo

Bạn lấy một hộp/thùng gỗ hoặc hũ sành rải một lớp cám gạo dày xuống dưới và xếp trứng lên trên rồi lại rải thêm một lớp càm. Sau đó bạn cho vào thêm một lớp trứng gà nữa. Lớp trên cùng cho một lớp thật dày rồi đậy nắp kín lại thật chặt. Phương pháp này cứ 10 ngày bạn lại đảo một lần để tìm ra quả trứng bị đổi màu biến chất thì loại nỏ. Đồng thời cách này có thể giữ cho trứng gà tươi trong khoảng 4 – 6 tháng.

No5: Bảo quản trứng trong tủ lạnh

Sau khi bạn mua trứng gà về hãy sử dụng khăn ướt lau qua rồi để vào trong tủ lạnh. Bạn hãy lưu ý để dựng quả trứng lên trên, đầu to quả trứng để hướng lên trên. Qua đó giúp để cho trứng gà tươi trong thời gian khá lâu.

No6: Bảo quản trong vò hoặc bình nước vôi

Đây là phương pháp bảo quản cho trứng gà luôn được tươi đơn giản, hiệu quả. Bạn bỏ trứng vào trong vò hoặc bình sạch sẽ khô ráo rồi đổ nước vôi có nồng đồ 2 – 3% vào bình. Đồng thời nước phải cao hơn trứng tầm 20cm trở lên. Với phương pháp này bạn có thể bảo quản được khoảng 3 – 4 tháng. Thế nhưng bạn cũng cần phải đảm bảo điều kiện thời tiết khi bảo quản theo phương pháp này.

Bên cạnh đó, khi mùa hè bạn không nên để bình đựng trứng ở nơi có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Đồng thời nên để ở những nơi râm, thoáng máy. Ngoài ra, khi vào mùa mưa, mùa đông thời thì không nên để nơi quá lạnh và cũng phải đảm bảo thoáng mát.

Bảo quản trứng gà trong bình nước vôi hoặc vò

No7: Bảo quản cùng với những loại đậu

Bạn có thể để chung trứng gà vào cùng với những loại lương thực phụ như đậu xanh, đậu đen, đậu tương,… Qua đó giúp cho trứng bảo quản được trong một khoảng thời gian dài mà không lo bị hỏng, thối và ung.

No8: Bọc trứng trong giấy báo

Bạn sử dụng giấy báo hoặc khăn giấy mềm lau sạch trứng gà rồi bọc trứng bằng giấy báo. Sau đó bạn hãy cất trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu nhà bạn không có tủ lạnh cũng có thể bảo quản trứng bằng cách bọc giấy báo để những nơi khô ráo, thoáng mát. Qua đó sẽ giúp bạn bảo quản được trứng gà luôn tươi trong khoảng 1 – 2 tháng.

No9: Vùi trứng gà trong muối khô mịn

Bạn sử dụng một thùng gỗ rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào. Sau đó cứ một lớp trứng sẽ là một lớp muối rồi chèn chặt những khoảng trống giữa những quả trứng bằng muối. Với phương pháp này trứng sẽ bảo quản được trong vòng khoảng 1 năm và khi ăn cũng sẽ không bị mặn.

Tham khảo thêm:

+ Hướng dẫn cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi ngon đúng chuẩn!

+ Hướng dẫn cách bảo quản hàu tươi ngon như nhà hàng

Lời kết

Việc bảo quản cho trứng gà được tươi luôn được nhiều người quan tâm và tìm kiếm cách phương pháp. Bởi trứng là loại thực phẩm được sử dụng thường xuyên trong các gia đình từ xưa đến nay. Mong rằng với những chia sẻ về cách bảo quản trứng gà trên giúp bạn áp dụng được hiệu quả. Nếu còn điều gì chưa rõ, hay liên hệ ngay tới Vinakitchen để được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm hỗ trợ tư vấn kỹ lưỡng theo thông tin sau:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 –     Quận 6 – TP.HCM

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

+ CSKH: 0943.148.666

+ Email: vinakitchen.net@gmail.com

+ Website: https://vinakitchen.net/