Thiết bị nhà bếp, Thiết bị nhà hàng, Thiết bị inox
logo trang chủ vinakitchen
gọi điện zalo
Mr.Cường : 0969 578 901 0943 148 666
gọi điện zalo
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Dịch vụ
  • Sản phẩm
  • Chế độ bảo hành & đổi trả
  • Tin tức
  • Liên hệ
BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP

Bếp Từ

TỦ ĐÔNG INOX NHÀ HÀNG

Tủ Đông

TỦ NẤU CƠM

Tủ Cơm

TỦ SẤY BÁT CÔNG NGHIỆP

Tủ Sấy Bát

THIẾT BỊ NHÀ HÀNG

TB Nhà Hàng

BẾP NHÀ HÀNG

Bếp Nhà Hàng

MÁY LÀM THUỐC ĐÔNG Y

Máy Đông Y

ĐIỆN LẠNH

Điện Lạnh

THIẾT BỊ INOX

Inox

MÁY LÀM THUỐC TÂY

Máy Làm Thuốc Tây

MÁY BƠM HÚT BÙN

Bơm Hút Bùn

TIN TỨC

Tin Tức

Danh mục sản phẩm
  • BẾP TỪ CÔNG NGHIỆPBếp Từ
    • Bếp từ nhà hàng lẩu
    • Bếp từ công nghiệp 3KW
    • Bếp từ công nghiệp 3.5KW
    • Bếp từ công nghiệp 5KW
    • Bếp từ công nghiệp 8KW
    • Bếp từ công nghiệp 12KW
    • Bếp từ công nghiệp 15KW
    • Bếp từ công nghiệp 30kW
    • Bếp từ công nghiệp 20KW
    • Bếp từ công nghiệp 25kW
    • Linh phụ kiện bếp từ công nghiệp
  • TỦ ĐÔNG INOX NHÀ HÀNGTủ Đông
  • TỦ NẤU CƠMTủ Cơm
    • Tủ nấu cơm điện
    • Tủ nấu cơm gas
    • Tủ nấu cơm gas và điện
    • Linh kiện tủ nấu cơm
  • TỦ SẤY BÁT CÔNG NGHIỆPTủ Sấy Bát
    • Linh kiện tủ sấy bát công nghiệp
  • THIẾT BỊ NHÀ HÀNGTB Nhà Hàng
    • Máy xay thịt
    • Máy xay đỗ tương
    • Lò nướng | Lò quay
    • Máy thái thịt
    • Máy rửa bát công nghiệp
    • Nồi nấu cơm công nghiệp
    • Máy vặt lông gia cầm
    • Tủ hâm nóng thức ăn
    • Máy thái rau
    • Máy xay, ép hoa quả
    • Máy gọt khoai tây, khoai môn, gừng
    • Máy hút mùi công nghiệp
    • Tủ sấy khăn
    • Phụ kiện thiết bị
    • Nồi hầm xương
    • Quầy bar inox pha chế trà sữa
  • BẾP NHÀ HÀNGBếp Nhà Hàng
    • Bếp gas công nghiệp
    • Bếp á công nghiệp
    • Bếp chiên , bếp rán , bếp nướng
    • Bếp âu công nghiệp
  • MÁY LÀM THUỐC ĐÔNG YMáy Đông Y
    • Máy làm viên hoàn tự động
    • Máy làm viên hoàn bán tự động
    • Máy xay thuốc đông y
    • Máy sắc thuốc
    • Tủ sấy dược liệu
    • Máy thái thuốc
    • Máy hàn miệng túi
    • Máy đóng gói
  • ĐIỆN LẠNHĐiện Lạnh
    • Máy nước uống nóng lạnh
    • Máy làm đá
    • Tủ mát
    • Máy nghiền đá
    • Máy làm kem
    • Bàn đông, bàn mát, bàn lạnh, bàn chặt inox
    • Tủ đông
  • THIẾT BỊ INOXInox
    • Nồi nấu rượu
    • Nồi nấu phở inox
      • Linh kiên nồi nấu phở
    • Chậu rửa công nghiệp
    • Bàn giá kệ inox
    • Thiết bị y tế inox
    • Nồi, chảo inox
    • Bàn bếp inox
  • MÁY LÀM THUỐC TÂYMáy Làm Thuốc Tây
  • MÁY BƠM HÚT BÙNBơm Hút Bùn
  • THIẾT BỊ TRÀ SỮA, TRÀ CHANH
  • TIN TỨCTin Tức
Danh mục tin tức
  • Tin Tức
  • Khuyến mãi
  • Dịch vụ
  • Hỏi - Đáp
  • Tuyển dụng nhân sự
  • Dự Án Đã Triển Khai
  1. Trang chủ
  2. Cách bảo quản trứng muối hiệu quả, đúng chuẩn
Cách bảo quản trứng muối hiệu quả, đúng chuẩn

Cách bảo quản trứng muối hiệu quả, đúng chuẩn

Trứng nếu không biết bảo quản đúng cách rất nhanh chóng bị hư hỏng, đặc biệt là trứng muối. Xem ngay tìm hiểu về cách bảo quản trứng muối này!

Mỗi loại trứng sẽ có phương pháp bảo quản khác nhau giúp dùng được lâu dần, luôn tươi ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng. Do đó, nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ nhanh chóng hư hỏng, đặc biệt là trứng muối. Vậy bạn đã biết gì về cách bảo quản trứng muối chưa? Cùng khám phá chi tiết vấn đề này với Vinakitchen trong bài viết dưới đây.

Hướng dẫn cách bảo quản trứng muối đơn giản, hiệu quả

Trứng muối là thành phần trong các món ăn khá nhiều người yêu thích sử dụng. Tuy nhiên, nếu không biết bảo quản đúng cách rất dễ làm cho trứng nhanh chóng bị hư hỏng. Vì thế, để bảo quản trứng này người ta thường bảo quản trong tủ lạnh giúp lưu trữ được lâu dài, đảm bảo chất dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu các cách bảo quản trứng muối khi để trong tủ lạnh sau đây:

Trứng muối là thành phần trong các món ăn khá nhiều người yêu thích sử dụng

No1: Luộc chín trứng cho vào tủ lạnh

Việc bảo quản trứng muối bằng tủ lạnh giúp lưu trữ được lâu và đảm bảo được các hàm lượng dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Tuy nhiên để bảo quản được lâu dài hơn thì có thể áp dụng cách đem trứng luộc thật chín rồi đem cất vào tủ lạnh. Nếu cất vào ngăn mát bạn sẽ được bảo được tầm 1 – 2 tuần tháng. Còn để trong ngăn đá thì có thể để được khoảng vòng 1 tháng.

No2: Cho một ít dầu ăn vào lòng đỏ trứng

Đây là một trong các phương pháp bảo quản trứng muối được nhiều người dùng áp dụng hiện nay. Bạn đập trứng lấy lòng đỏ trứng rồi thêm vào một ít đầu ăn vào lòng đỏ. Sau đó bạn cho vào túi nilon zip miệng lại đem cất vào ngăn đá. Cách bảo quản này có thể để khoảng 1 – 2 tháng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, bổ dưỡng.

Bên cạnh đó, khi nào cần làm các ăn như tôm rang muối, cơm chiên, các loại bánh,… thì chỉ cần lấy ra xả đá là có thể dùng được.

Cho một ít dầu ăn vào lòng đỏ trứng rồi để vào tủ lạnh bảo quản

No3: Nướng lòng đỏ trứng muối cho vào tủ lạnh

Cách bảo quản trứng muối này giúp lưu trữ được lâu dài hơn so với các phương pháp trên. Do đó được nhiều người dùng áp dụng sử dụng để bảo quản loại trứng này từ trước đến nay. Cách bảo quản này bạn làm thực hiện theo quy trình như sau:

Xử lý lòng đỏ trứng muối

Trước tiên bạn tách đôi vỏ trứng lấy lòng đỏ và vuốt nhẹ tay loại bỏ lòng trắng ra. Sau đó đặt lòng đỏ dưới vòi nước giúp lấy sạch phần lòng trắng còn sót lại. Lưu ý: Tại bước này bạn nên nhớ vặn nhỏ nước tránh làm bể mất lòng đỏ trứng.

Bước tiếp theo bạn ngâm trứng vào rượu vodka hoặc mai quế lộ khoảng 5 phút. Công đoạn này giúp loại bỏ các mùi tanh còn sót lại và giúp cho trứng lên màu đẹp, có độ dẻo ngon khi chín. Sau đó bạn lọc bỏ rượu, đặt lòng đỏ trứng lên giấy bạc, sử dụng cọ quét một lớp dầu mè lên bề mặt để sau khi chín đó độ bóng đẹp.

Cuối cùng, bạn nướng trứng khoảng 8 – 10 phút với nhiệt độ 125 độ C. Nếu như không có lò nướng thì bạn cũng có thể hấp cách thủy khoảng 15 phút. Thế nhưng nên dùng vải sạch bọc lấy phần nắp tránh tình trạng nước nhỏ giọt làm hỏng lòng đỏ trứng.

Cách xử lý lòng đỏ trứng muối nhanh chóng, hiệu quả để bảo quản

Bảo quản trứng muối

Sau bước xử lý nướng lòng đỏ trứng muối xong thì bạn để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên để trong ngăn mát nếu sử dụng thường xuyên có thể bảo quản khoảng 3 – 4 tuần. Nếu như không dùng hết trong thời gian ngắn thì bạn nên đặt trong hộp kín hoặc túi và bảo quản trong ngăn đá. Thời gian lưu trữ trong ngăn đá tối đa được khoảng 3 – 4 tháng.

Lưu ý: Không nên bảo quản trứng muối tại nhiệt độ thường bởi sức nóng của môi trường dễ làm cho trứng chảy dầu ở bên ngoài. Đồng thời bị khô cứng ở bên trong và thời gian bảo quản chỉ được 1 – 2 ngày.

Một số lưu ý khi sử dụng trứng muối

Trứng muối được chế biến trong các món ăn được nhiều người ưa chuộng. Đồng thời còn trở thành món ăn khoái khẩu không thể thiếu đối với một số người hiện nay. Tuy nhiên, khi sử dụng loại trứng này bạn cần lưu ý một số điều sau:

+ Trước khi sử dụng trứng muối đóng gói cần phải khử sạch mùi

+ Đối với trứng được làm tại nhà nên thêm cam thảo, gừng, hồi nhằm giúp tăng hương thơm.

+ Một số món ăn bạn có thể luộc, hấp trứng và sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ. Thế nhưng, lòng trắng sẽ có vị mặn đậm, giá trị dinh dưỡng thấp nên tốt nhất nên sử dụng nhiều lòng đỏ.

+ Lòng đỏ trứng nên xử lý và khử mùi tánh trước khi bảo quản hay chế biến.

Tham khảo thêm:

+ Hướng dẫn cách bảo quản sâm tươi đơn giản, đúng chuẩn

+ [Mách bạn] Cách bảo quản khoai lang đơn giản, hiệu quả

Lời kết

Mong rằng với những thông tin chia sẻ về cách bảo quản trứng muối giúp bạn hiểu rõ hơn và áp dụng được tốt, hiệu quả. Loại trứng này đang trở thành món ăn khoái khẩu của một số người hiện nay và được chế biến thành nhiều món khác nhau. Còn điều gì chưa rõ, hãy liên hệ ngay tới Vinakitchen để được hướng dẫn và tư vấn hỗ trợ nhanh chóng, kỹ lưỡng theo:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 -     Quận 6 – TP.HCM

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

+ CSKH: 0943.148.666

+ Email: vinakitchen.net@gmail.com

 

Tags:
Like:
text_twitter_share

Cùng danh mục

  • [Mách bạn] Cách bảo quản khoai lang đơn giản, hiệu quả
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá lạnh vĩnh cửu có tốt không? Có nên dùng không?
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá gel giữ lạnh được bao lâu?
  • [Giải đáp thắc mắc] Đá gel giữ lạnh được bao lâu?
  • [Giải đáp thắc mắc] Tủ đông nhỏ nhất bao nhiêu lít?
  • [Giải đáp thắc mắc] Máy xay sinh tố xay được thịt không?
  • [Bật mí] Cách chọn thịt làm giò chả thơm ngon nức mũi cả nhà đều mê!
  • Viên nhai là gì? Ưu – nhược điểm của viên nhai
  • Viên hoàn là gì? Tìm hiểu từ a – z viên hoàn
  • Vì sao nên dùng máy xắt thịt trong chiến biến món ăn?

Bài viết liên quan

  • Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng bếp từ công nghiệp
  • Địa chỉ mua nồi điện nấu phở chính hãng
  • Địa chỉ mua máy thái thịt heo chất lượng
  • Điểm danh những ưu điểm của máy xay thịt TJ-12H
  • Điểm danh những dòng máy thái thịt phổ biến cho nhà hàng
  • Điều khoản sử dụng của Vinakitchen quy định như thế nào?
  • Đia chỉ bán tủ nấu cơm tốt nhất tại Hà Nội
  • Địa chỉ bán bếp từ công nghiệp, bếp từ nhà hàng uy tín
  • Đầu tư 1 phút bạn sẽ có kinh nghiệm mua tủ nấu cơm chất lượng tốt
  • Đánh giá bếp từ công nghiệp loại nào tốt nhất hiện nay
LIÊN HỆ
  • CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN
  • Mã số thuế: 0108209399
  • >>> Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch - Thanh Xuân - Hà Nội
  • Hotline : 0969 578 901
  • Hotline : 0243 232 3683
  • Bảo hành - kỹ thuật: 0243 232 3684
  • CSKH : 0943 148 666
  • Email: vinakitchen.net@gmail.com
  • >>> Sài Gòn: Số 19 - Đường 18 - Phường 11 - Quận 6 - TP.HCM

Địa chỉ công ty trên google map

MẠNG XÃ HỘI CỦA CHÚNG TÔI

   

DMCA.com Protection Status

Copyright © 2018 Vinakitchen.net

trang chủ
danh mục
gọi điện ngay
vinakitchen trên mạng xã hội
lên vị trí đầu trang